Malzemeler (2 kişilik)
• Burger köftesi için:
• 300 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• Karamelize soğan için:
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• Diğer malzemeler:
• 2 hamburger ekmeği
• 2 dilim cheddar peyniri (veya sevdiğin başka bir peynir)
• Turşu dilimleri
• İsteğe bağlı soslar (mayonez, hardal, ketçap vb.)
👩🏻🍳 Yapılışı
Karamelize soğan:
1. Soğanları ince ince jülyen doğra.
2. Tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekle, soğanları at.
3. Kısık ateşte ağır ağır kavur
4. Yumuşayınca şeker ve tuzu ekle 5 dk daha çevir
Köfte :
1. Kıymayı tuz, karabiber (ve sarımsak tozu) ile yoğur.
2. 2 eşit parçaya ayır, yuvarlak köfteler yap (ekmeğe göre şekillendir).
3. tavada önlü arkalı 3-4 dk pişir.
4. Son dakikada üzerine peynir koyup erimesini sağla.
🍟 Servis Önerisi
Yanına fırında baharatlı patates harika olurrrr #SudesRecipe #SudesKitchen #Sude’ninLezzetReçetesi #HomeCooking #EasyRecipes #HealthyRecipes #EvYemekleri #KolayYemekTarifleri #PratikYemek #TatlıTarifleri #DessertRecipes #CookingAtHome #FoodLover #BakeryAtHome #QuickMeals #HomemadeDesserts #PharmacistChef
🍔 Burger Recipe (Serves 2)
Ingredients
For the Burger Patties:
300 g ground beef
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
For the Caramelized Onions:
2 medium-sized dry onions
1 tablespoon butter
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon sugar
A pinch of salt
Other Ingredients:
2 hamburger buns
2 slices cheddar cheese (or another cheese you prefer)
Pickle slices
Optional sauces (mayonnaise, mustard, ketchup, etc.)
👩🏻🍳 Instructions
Caramelized Onions:
Slice the onions thinly (julienne style).
Add olive oil and butter to a pan, then add the onions.
Sauté slowly over low heat.
Once softened, add the sugar and salt. Continue to stir for 5 more minutes.
Patties:
Knead the ground beef with salt, black pepper (and garlic powder, if desired).
Divide into 2 equal parts and form round patties (shape them according to the size of your buns).
Cook them in a pan for 3-4 minutes on each side.
In the last minute, place the cheese slice on top of the patty to melt.