Etli Dolma Tarifi 🤌🏻😋 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

@migrostv #işbirliği

Bayram yaklaşırken tam kaydetmelik nefis bir tarifle geldik: Tokat usulü Etli Dolma! 😍

Yumuşacık eti, bol lezzetli iç harcı ve soğanlı sosuyla kalabalık sofraların favorisi olmaya aday…🤌🏻😋✨

Bayramda böyle nefis tarifler hazırlarken, hem bütçe dostu hem de kaliteli ürünleriyle aradığınız her şey Migros’ta. 🧡

Tokat Usulü Etli Dolma

Malzemeler

3 su bardağı sıcak su (600 ml)
850 g salamura asma yaprağı
600 g Migros Uzman Kasap Kemikli Dana Eti

İç harcı için;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet büyük boy kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı Migros Domates Salçası
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı kırık yarma

Soğanlı sosu için;
2 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı (200 ml)
1 dolu yemek kaşığı Migros Domates Salçası
1 dolu tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)

Hazırlanışı

İç harcı için yemeklik doğradığımız soğan, kırık yarma, yıkadığımız yeşil mercimek, domates salçası, baharatlar, tuz ve zeytinyağını karıştıralım. Tuz miktarını yaprakların tuzluluk oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletelim.
Asma yapraklarına harçtan yerleştirip minik minik saralım.
Tencerenin tabanını asma yaprakları ile kapatıp kemikli dana etlerini yerleştirelim.
Dolmaları kat kat dizip sıcak su ekleyerek dolma taşını yerleştirelim.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye başlayalım.
Soğanlı sosu için yemeklik doğradığımız soğanları ısınan zeytinyağında 10 dakika kadar pişirelim.
Salça ve toz biber ekleyerek 1-2 dakika pişirelim ve sıcak suyu da ekleyip 5 dakika daha pişirelim.
Hafif suyunu çeken dolmaların kapağını kaldırıp dolma taşını alalım.
Soğanlı sosu döktükten sonra dolma taşını tekrar yerleştirip tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım. Biz 1,5 saatte pişirdik. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
İlk sıcağı çıkıp dinlenen etli dolmayı uygun bir servis tabağına ters çevirelim ve etleri de küçük parçalara ayırarak servis edelim. Afiyet olsun!
#etlidolma #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iOS için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J

KAYNAK