Erzurum Ketesi’nin lezzet dolu tarifine hazır mısınız? Bu pratik tarifle evde kolayca nefis keteler hazırlayabilirsiniz! Süt, su, kuru maya ve tereyağı gibi temel malzemeleri birleştirerek yumuşak bir hamur elde edecek, ardından iç harcıyla buluşturacaksınız. 200 derecelik fırında kızartarak muhteşem bir sunum yapabilirsiniz. Hem gözlere hem damaklara hitap eden Erzurum Ketesi’nin detaylarını kaçırmayın! Videomuzu beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın!
#ErzurumKetesi #PratikTarif #Hamurİşleri #TürkMutfağı #YemekTarifleri
bugün Erzurum Ketesi yapıyoruz Öncelikle bir kaseye süt su Maya tereyağı yumurta krema ve tuzu koyup karıştıralım yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim hamuru dinlendirelim iç harcı için tereyağında unu kavuralım ve soğumaya bırakalım hamuru 12 parçaya bölelim nişasta ve unla açalım yağlayalım katlayalım ve iç harcını koyalım üzerlerini hafifçe bastıralım yumurta sarısı sürelim ve 200 derecede pişirelim Daha fazlası için videoyu beğenip abone olmayı unutmayın
KAYNAK
Erzurum Ketesi
Erzurum ketesi; yumuşak hamur, tereyağında kavrulmuş un iç harcı ve yumurta sarısı ile hazırlanıp pişiriliyor.
Malzemeler
- Süt
- Su
- Maya
- Tereyağı hamur için
- Yumurta
- Krema
- Tuz
- Un hamur için
- Un iç harcı için
- Nişasta
- Yumurta sarısı
- Tereyağı (iç harcı için)
- Un (hamuru açmak için)
- Yağ (açılan hamur katları için)
Hazırlanışı
- Süt, su, maya, tereyağı, yumurta, krema ve tuzu bir kaseye koyup karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru dinlendirin.
- İç harç için unu tereyağında kavurun ve soğumaya bırakın.
- Hamuru on iki parçaya bölün.
- Hamur parçalarını nişasta ve unla açın, yağlayın ve katlayın.
- Katlanan hamurların içine iç harcını koyun ve üzerlerine hafifçe bastırın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecede pişirin.