ENFES KABAK BÖREĞİ-FİT SAĞLIKLI PRATİK DİYET YEMEKLERİ

Yufkasız Kabak Böreği

Yufka kullanılmadan hazırlanan kabak böreği, sebzeli karışımın fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor.

Malzemeler

• 5 adet orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kapya biber
• 1/2 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Kabartma tozu
• Parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Soğanı, kapya biberi ve maydanozu ince ince doğrayın; sarımsağı da hazırlayın. Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın.
2. Suyu sıkılmış kabakları karıştırma kabına alın; soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozu ekleyin.
3. Unu, yumurtayı, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın.
4. Karışımı orta boy bir tepsiye dökün ve güzelce yayın.
5. Üzerine parmesan peyniri serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Pişen kabak böreğini yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın; ardından servise hazırlayın.