EN SERT ETİ BİLE YUMUŞACIK YAPAN DANA ET KAVURMA TARİFİ
#etkavurma #danaetkavurma #kavurmatarifi #kavurma #et
Dana et kavurma
Dana et kavurma, yağlı kuşbaşı etin kendi yağı ve suyuyla pişirilmesi, soğan ve tuz eklenmesi ve et suyunu çekene kadar kavrulmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Yağlı kuşbaşı dana eti
- Bir adet soğan
- Bir tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Tencereyi iyice kızdırın ve yağlı kuşbaşı eti ekleyin. Eti kendi yağı ve suyuyla pişirin.
- Eti sürekli karıştırarak herhangi bir yerinde kırmızılık kalmayana kadar mühürleyin.
- Mühürleme tamamlanınca soğanı kavurmanın ortasına koyun.
- Isıyı kısık ateşin biraz üstünde, orta ateşe yakın olacak şekilde ayarlayın ve kapağı kapatın.
- Beş dakika sonra tuzu ekleyip karıştırın, ardından kapağı kapatın.
- Karıştırarak kavurmaya devam edin; et suyunu çekip tencerede cızırdamaya başlayınca kavurmayı tamamlayın. Toplam süre bir saat kırk dakikadır.
Elinize sağlık güzel görünüyor
İyi güzel hoşta o eti hohlayarak yine pişirirsin yapma kral taş gibi et öylemi yani
Ensert eti bile yumusacik yapan kavurma tarifi ama yagli yumusak etle tarif
Bu et kuzu eti zaten 😂
Et kavurmada en önemli şeylerden biri etin oda sıcaklığında olması lazım, direkt dolaptan veya buzluktan çıkarılan et kavrulunca sert oluyor. Şahsen dana kavurmaya ben biraz kuyruk yağı ekliyorum. Elinize sağlık.
Yöntem yok zaten kuzu eti çabuk pişer hani yöntemin
Bence de kuzu dana degil
İşin özü dana kesini yasaklandı. Yediklerimiz inek, düve, tosun eti. İlla yumuşak olsun istiyorsanız, 1 gün koka kola da bekletin. Sonra da 1 gün zeytinyağında bekletin. Et kıymadan bile yumuşak olur. 🧑🍳🧿👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Tencere sanırım döküm hangi marka merak ettim
Teşekkürler…..