En Pratik ve Lezzetli Elma Reçeli Nasıl Yapılır. #live #nursevincelezzetler #reçel

#elmareçeli
malzemeler
1,5 kğ mümkünse sert Elma ( Amasya gibi)
limon suyu
5 su bardağı toz şeker
renk için ben dut suyumdan kalan posayı kullandım.( isteğe bağlı)
1 karanfil minik tarçın kabuğu( isteğe bağlı)
Yapılışı
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım. limonlu su hazırlayıp Dilim , dilim doğrayalım.
tenceremize 1 su bardağı toz şeker dökelim.
süzülen elmaları üzerine döküp 4 bardak daha şeker verelim.( Benim elmam mayhoşdu)
tencereyi 3 dk kadar ısıtıp ağzını kapatalım.
Eğer isterseniz renk vermek için meyva posası kullanın ( vişne, dut gibi) Ben karanfil ve bir minik parça çubuk tarçında attım.
Sabah veya 4 saat sonra orta alevde kaynatalım. Elma dilimlerini 10 dk sonra içinden kevgir kepçe ile alıp şerbetin kıvamını kontrol ederek kısık ateşde meyvasız kaynatalım. Kıvamını porselen tabakda buzdolabında bir süre bekletip tırnağımızla çizerek kontrol edelim.
çizdiğimiz yer kapanmıyorsa tamamdır
Elmaları tekrar içine bırakıp bi 5dk daha pişirelim.
sıcak sıcak kavanozlara doldurup soğuyana kadar yerini değiştirmeyelim
Afiyet olsun.
#elmareçeliyapımı #elmareçelitarifi
Elma reçeli yapamıyorum demeyin size. Gerçekten çok basit bir tarifim var. Elmaları limonlu suya doğruyoruz. İstediğiniz büyüklükte olabilir fakat mümkünse hepsi aynı boyutlarda olsun. Erime yapmasın. Daha sonra tenceremizin dibine bir bardak şeker veriyoruz. Süzdüğümüz elmaları üzerine ekliyoruz. Onun üzerine de benim 1,5 kilo kadardı elmam. 4 bardak daha şeker verdim. Ve sulanması için de önceden hazırladığım dut posam vardı. Biraz da renk versin istedim. Tencereyi biraz ısıtıp dut posamdan ilave ettim. Isınan tencerenin ağzını kapatıp sabaha kadar beklettim. Biraz kaynattıktan sonra elmaları içinden aldım. Şerbeti tek olarak kaynattım. Kontrolünü yaptım şerbetin ve elmaları tekrar içerisine ilave edip 5 dakika daha kaynattım. Hazır.

KAYNAK