EN LEZZETLİ ve KOLAY YEMEK TARİFLERİ ve EN GÜZEL YEMEK SUNUMU

Kıymalı minik ev pidesi

Kıymalı minik ev pideleri, mayalı hamur ve kıymalı iç harçla hazırlanıp fırında pişirilir.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı su, kıymalı iç harç için
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık üç buçuk su bardağı un
• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı karıştırıp beş dakika bekletin. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.
4. Kıyma, doğranmış soğan, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biber, biber salçası, sıvı yağ, ince doğranmış maydanoz, su, tuz, karabiber ve pul biberi uygun bir kapta iyice yoğurun.
5. Mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırıp parmak uçlarınızla ortalarını çukurlaştırın ve orta kısımlarına çatalla delikler açın.
6. İç harcı hamurların üzerine paylaştırıp yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve tepside on dakika daha dinlendirin.
7. Kıymalı kısmı elinizle bastırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.