Hamuru için;
-1,5 su bardağı ılık su
-3,5 su bardağı un(unu dikkatli ekleyip hamur toplanınca bırakalım)
-İki yemek kaşığı zeytinyagı
-Bir yemek kaşığı silme kuru maya
-Bir tatlı kaşığı tuz
-1,5 yemek kaşığı şeker
Yapılışı;
-Yoğurma kabının içerisine su eklenir
-İçerisine şeker ve maya eklenerek üzeri kapatılıp 10 dakika mayalama yapılır
-İki yemek kaşığı zeytinyagi eklenir
-Unu eleyerek ve üzerine tuzu ekleyerek hamur yoğurmaya başlanır
-Hamur Toparlanınca un eklemeyi bırakmalısınız çok katı bir hamur olmayacak
-Hamur yaklaşık 5 ile 10 dakika arasında yoğrulur
-Üzeri kapatılan hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır
-Dinlenen hamur dört eşit parçaya unlu tezgah üzerinde ayrılır
-Her bir parça kendi etrafında yuvarlak şekil verilerek 20 dakika daha dinlenmeye bırakılır
-Dinlenen hamurlar el yardımıyla dudak kısımlarına fazla bastırmadan orta kısımlarından açılarak içerisine fırça yardımıyla zeytinyagı sürüp ay şeklinde kapatılır
-Tekrar bezeler üzeri kapatılarak 20 ile 25 dakika arasında dinlendirilir
-Tepsi mayasını alan hamurların üzerlerine tekrar zeytinyagi sürülür
-250°C’de işitilmiş olan fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir
-Tepsi alttan ikinci rafa bırakılır
-İçerisine istediğiniz harç konularak servis yapılır
#tarif #shorts #viral
