Besinler ilacınız, ilacınız yemeğiniz olsun. Yaz sofralarının kraliçesi menemen tarifi | En iyisini sadece Annelerin yapabileceği muhteşem lezzetli sağlıklı yemekler nelerdir? Sağlıklı tercihlere başlangıç yapmak isteyenler için birbirinden lezzetli ve hafif tarifler. | Gençler İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Menemen yemeğinin tarihcesi
Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez İzmir’in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılmıştır ve adını ilçeden almaktadır.

Yaklaşık 2500 yıl önce tıp biliminin “babası” Hipokrat; “Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun” demiş.
Mama’s Kitchen programına konuk olan Berlin`den Saniye Baumann Hanımdan sağlıklı muhteşem lezzetli Menemen yemeği yapılışı.
#yemektarifi #sağlık #saniyebaumann #menemen #menementarifi #sağlıklıbeslenme #mamaskitchen #kadın #SağlıklıYemekler #internationalpress #yemekkültürü #ipn #HayataDairÖneriler

KAYNAK

Menemen

Bu tarifte domates ve biberle hazırlanan menemen, yumurta ve baharat eklenerek pişiriliyor.

Malzemeler

Domates
Biber
Yağ
Tuz
Yumurta
Pul biber
Karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı

Domatesleri küp küp doğrayın.
Biberleri çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak doğrayın; biraz diri kalacak kalınlıkta olmasına dikkat edin.
Domates miktarını artırmak için bir domates daha doğrayın.
Doğranmış domates ve biberleri bir tabağa alıp karıştırın.
Yumurtaları kırmadan önce yağı ekleyin ve ocağı yakın.
Tuzunu ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya bırakın; ara sıra karıştırın.
Karışımı 10 dakika pişmeye bırakın.
Yumurtaları domatesli biberli karışımın üzerine kırın.
Pul biber ve karabiber ekleyin.
Kapağı kapatın, altını biraz kısın ve yumurtaların yavaşça pişmesi için en az 3-4 dakika bekletin; beş dakika sonra yumurtaların piştiği belirtiliyor.
Pişen menemeni tavadan alın.
Menemeni tabaklara servis edin ve üzerlerine yıkanmış maydanoz koyun.

“En iyisini sadece Annelerin yapabileceği muhteşem lezzetli sağlıklı yemekler | Menemen tarifi” üzerine 8 yorum