En Güzel 💯 Ekşili Biber Dolması Tarifi 🌶️ #yemektarifleri #pratiktarifler #shorts #tarif #fityemek

Dolmalık biberlerin içini enfes kıymalı, baharatlı harçla doldurup salçalı sosla fırında pişirdik! 💯🌶️
Bol nar ekşisi, taze yeşillikler ve baharatlarla yapılan bu tarif tam bir lezzet şöleni 🤤
Mutlaka deneyin, tarifi kaydetmeyi unutmayın!

Tarif: Ayyüce Kamit

Malzemeler:
400 gr pirinç
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı nar ekşisi
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates püresi
Baharatlar: sumak, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, tuz
10 adet dolmalık biber
1 su bardağı su

Salçalı Sos:
2 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Yapılışı:
Soğanı doğrayıp maydanoz ve naneyle birlikte ince ince kıyın. Tencerede yağ, salça, pirinç, kıyma ve baharatlarla birlikte 1 sb su ekleyerek pişirin. Sonrasında yeşillikleri ve nar ekşisini ekleyin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp altına 3 delik açın, içine biraz tuz serpin ve harcı doldurun. Üstlerini domatesle kapatın.
Salçalı suyu hazırlayıp biberlerin üzerine dökün, folyoyla kapatıp 210° fanlı fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!
Ekşeli biber dolması. İşte karşınızda. İşte karşımda. Tam da bu sıcak havalarda yapabileceğiniz fırında ekşili biber dolması tarifi. Fırında biber dolması tarifi. Önce soğanımızı alıp küçük küçük doğruyoruz. Öncelikle küçük soğanımızı alıp küçük küçük doğrayalım. Sanırım bu fazla çöpe atabiliriz. Ardından maydanoz ve naneyi de ince ince doğradıktan sonra ardından sararmış maydanoz ve nanem olmadığı için toz naneyi ince ince doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ. Ardından tenceremize sıvı yağ olmadığı için tereyağı ekliyoruz. Zeytinyağı. Tabii ki şarap şişemizden zeytinyağı. Salça. Bir kaşık biber salçası. Bir kaşık donmuş domates salçası. İki kaşık domatesi. Çok sevdiğim için domates küresi. Biraz karıştıralım. Pirinç. 400 gr pirinç. Soğan, kıyma. 300 gram kıyma. Ve baharatları ekleyip tuz. Karabiber. Pul biber. Sumak. Soğanlar. Sanki soğanlar daha önce olması lazımdı. Biraz da su ekleyip pişiriyoruz. Ekleyip karıştıralım. Çok kuru oldu. Biraz da su ekleyelim. Karıştıralım. Son olarak yeşillik ve narsisi ekleyip karıştırıyoruz. Biraz nar ekşisi varmış. Elimde tüm narşisini ekliyorum. Kapağım olmadığı için tabaklı harcı kapatıyorum. Naneyle maydanozu da ekleyelim. Karıştıralım. Tekrar kapatalım. Biberin çekirdeklerini alıp içine tuz ekleyip altından üç delik açıyoruz. Ardından biberin içini çıkaralım. Kaşıklı olmuyor. B içini çıkaralım. Altını üç delik. Hurt v hur vurt hurt. Hepsini yapalım. 2 3 4 6 8 ve 10. Hazırladığımız harçla içlerini doldurup hazırladığımız harcı petesi yardımıyla biberleri dolduralım. Bayağı başarılı doldu. Devam. Doğmalarımız hazır. Üstünü domatesle kapatıyoruz. Üstlerini domates de kapatalım. Domatesim bitti. Salçalı su hazırlayıp üzerine döküp üzeri için sosumuzu hazırlayalım. Biraz su, biraz şarap şişesinden zeytinyağı, bir tatlı kaşığı domates salçası, tatlı kaşığı biber salçası, tatlı kaşığı diyormuş. Ben yemek kaşığı koydum. Bunlar ikisi de bitti zaten koyamıyoruz. Tabii ki tuz ve karıştıralım. Hazır. Sosumuzu da dökelim. Fırına gönderiyoruz. Ve fırına işte hazır. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Bol dolabalarımız çok güzel gözüküyor. Hadi gelin bir tanesini alalım ve tadına bakalım. Açalım. İçi çok güzel duruyor. Yanına şöyle yoğurdumuzu da koyalım. Üzerine çok az limon suyu. Of, mükemmel duruyor. Hadi gelelim. Kaşığımızı alalım ve tadalım. Şöyle içinden tadacağım yoğurduyla birlikte. H. Gerçekten çok güzel. Gerçekten çok güzel. Bu tarifi kesin yapın. Bir de şöyle domatesi de alayım, tadayım ve sonrasında puanlayayım. Hım. Abi çok güzel ya. Pratik olmasa da uğraştınız iycek bir tarif. Puanım 10 üzerinden 9.3. de 3

KAYNAK