Ekmek Arası Köfte
750 gr Köftelik kıyma
1 adet yumurta
2 adet orta boy soğan
Yarım ekmek
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Garnitürü;
Patates
Biber
Domates
Kırmızı soğan
Çiçek ekmek
Hazırlanışı;
Öncelikle işe patatesleri soyup şekilli bıçak yardımı ile parmak şeklinde kesiyoruz. Karıştırma kabının içerisine alıp tuz, karabiber, kekik, pul biber, zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine patatesi harcı döküp yükseklik 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta köftenin yapımına geçiyoruz karıştırma kabın içerisine 2 sefer çekilmiş orta yağlı kıymayı alıp üzerine soğan rendeliyoruz. Bir yumurtayı kırıyoruz. Bir tutam maydanoz doğruyoruz, kurumuş ekmekleri suda ıslatıp suyunu sıkıp kıymayı ilave ediyoruz tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ortalama 4-5 dakika sürer. Ceviz ya da biraz büyük parçalar yuvarlayıp hafiften bastırıyoruz tamamına bu işlemi yaptıktan sonra teflon tava içerisine biraz yağ koyup orta ateşte köftelerimizi iki tarafında kızartıyoruz servis edeceğimiz tabağın ortasına köfteleri alıp yanlarına ise fırında pişirdiğiniz baharatlı patatesleri koyup biberleri köfteleri kızartıp biraz pişirip patateslerin üzerine koyuyoruz. Domates dilimi, kırmızı soğan doğrayıp serptikten sonra çiçek ekmekleri ortadan ikiye kesip aynı tavada içlerini kızartıp köftenin yanına diziyoruz. Köftenin üzerine mayonez ketçap sıkıyoruz. AFİYET OLSUN !
#shorts #shortsvideo #shortvideo #youtube #ytshort #ytshorts #youtubevideo #nefisyemektarifleri #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #köfte #köftetarifleri #ekmek #ekmekarası #kıyma #tarifler #tarif #köfteekmek #patates #kolaytarifler #kolay #pratik #pratiktarifler #hızlıtarifler #basit #basittarif #türkmutfağı #türkiye #short #mutfakta
Ekmek arası köfte Türk mutfağının sevilen lezzetidir patatesleri soyup şekilli bıçak yardımıyla parmak şeklinde keseniz karıştırma kabının içerisine alıp Tuz karabiber kekik pul biber zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra fırında pişiriniz köftenin yapımına geçiyoruz karıştırma kabın içerisine orta yağlı kıymayı alıp üzerine soğan rendeleyiniz yumurtayı kırınız maydanoz doğrayınız kurumuş ekmekleri ıslatıp
Suyunu sıkıp kıymayı ilave ediniz tuz ve Karabiberi de ekleyip güzelce yoğururunuz sonra Teflon tava içerisine biraz yağ koyup orta ateşte köfteleri pişiriniz izlediğiniz için teşekkür ederim kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın
KAYNAK
