Efsane Lezzetli Su Böreği Tarifi (2 Tepsi)
✅ Malzemeler
• 1 kg un
• 9 adet yumurta
• ¼ çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
⸻
🥣 Hamurun Hazırlanışı
Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alalım.
Hamuru ne çok sert ne de yumuşak olacak şekilde güzelce yoğuralım.
Hamuru 100 gramlık bezelere ayıralım.
Bezeleri örtüp yarım saat dinlendirelim.
⸻
🍥 Yufkaların Açılması
Dinlenen bezeleri un + nişasta karışımıyla:
• İster tek tek,
• İster 3–4 tanesini birlikte açabilirsiniz.
⸻
💧 Haşlama İşlemi
Derin bir tencerede su kaynatalım.
Açtığımız yufkaları teker teker kaynar suda 25–30 saniye haşlayalım.
Hemen ardından soğuk suya alalım ve süzgeçte iyice süzdürelim.
⸻
🧈 Tepsiye Dizme
1. Tepsiyi güzelce yağlayalım.
2. Altına 1 adet haşlanmamış yufka serelim.
3. Üzerine 2 kaşık eritilmiş tereyağı gezdirelim.
4. Üstüne 5 adet haşlanmış yufka serelim.
(Her katına tereyağı sürmeyi unutmayalım.)
⸻
🧀 İç Harcı
İstediğiniz iç harcı koyabilirsiniz:
• Peynir
• Kıyma
• Patates
• Ispanak vs.
İç harcın üzerine:
• 5 kat daha haşlanmış yufka koyalım.
• Her kata tereyağı gezdirelim.
En son üstüne bolca eritilmiş tereyağı sürelim.
⸻
🔥 Pişirme
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altı üstü kızarana kadar pişirelim.
⸻
📌 Bu tariften 2 tepsi efsane su böreği çıkar.
Afiyet olsun! 🍯
.
.
.
.
#keşfet #keşfetteyiz #reels #reelsvideo #reelskeşfet #yemek #yemektarifleri #pratiktarifler #kolaytarif #mutfak #evyemekleri #nefisyemektarifleri #tarif #lezzet #sunumönemlidir #food #foodie #delicious #yummy #homemade #tasty #cooking #chef #instafood #foodporn #istanbul #video #turkiye #mutfakgram #kesfet #akşamyemeği
