Efsane İnegöl Köfte ve Yoğurtlu KözPatlıcan Yatağında Sunum #shorts #yemek #tarif #asmr #akşamyemeği

İnegöl Köfte Tarifi
Bu köftenin sırrı, içindeki karbonat ve köftenin çok iyi yoğurulup dinlendirilmesinde saklıdır.
Malzemeler:
• 500 gr dana döş kıyma (az yağlı)
• 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 tatlı kaşığı karbonat (üzerine birkaç damla limon sıkılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kıymayı, tuzu ve karbonatı bir kaba alıp suyun yarısını ekleyerek 10-15 dakika boyunca macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış soğanı ekleyip biraz daha yoğurun. (Soğan suyu köfteyi acılaştırabilir, o yüzden sıkmak önemlidir.)
3. Harcı buzdolabında en az 12 saat (vaktiniz varsa 24 saat) dinlendirin.
4. Dinlenen harcı çıkarıp şekil verin ve az yağlı tavada veya ızgarada çevirerek pişirin. Merhabalar! Bugün sizlere hem çok şık hem de hazırlaması oldukça keyifli bir akşam yemeği tarifiyle geldim. Közlenmiş patlıcan, kapya biber ve yeşil biberin yoğurtla olan muhteşem uyumunu, tam ölçülü bir İnegöl köfteyle taçlandırdık. Üzerine gezdirdiğimiz tereyağlı domates sos ise lezzeti ikiye katladı.
Videoda İzleyeceğiniz Detaylar:
• İnegöl köfte harcı nasıl hazırlanır?
• Sebzeleri közleme ve yoğurtlama aşaması.
• Servis ve sunum teknikleri.
Kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın! Afiyet olsun. #shortsvideo #keşfet #yemektarifleri #pratiktarifler #turkishfood #sunum #köfte #yoğurtlu #közpatlıcan #gününmenüsü #mutfak #chef #viralshorts #delicious