Efsane bir lezzet, Madımak Yemeği tarifi ile karşınızdayım. #madımak #yemek #keşfet #yemektarifleri

Madımak Yemeği

Madımak yemeği; madımak, bulgur ve salçayla hazırlanan, yoğurt eşliğinde sunulan bir yemektir.

Malzemeler

• Madımak
• Soğan
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı bulgur
• Pul biber
• Karabiber
• Su, üzerine basacak kadar
• Tuz
• Yoğurt

Hazırlanışı

1. Madımakları güzelce toplayıp yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
2. Soğanı sıvı yağda kavurun; sarımsağı ekleyip birlikte kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
4. Bulgur, pul biber ve karabiberi ekleyip biraz kavurun.
5. Yıkanmış madımakları ekleyin ve sararıncaya kadar kavurmaya devam edin.
6. Üzerine basacak kadar su ve tuz ilave edin.
7. Kapağını kapatıp güzelce pişmeye bırakın.
8. Piştikten sonra biraz demlenmeye bırakın ve yoğurtla servis edin.