#easy #recipe #tatlı #tatlıtarifleri #pratiktarifler #kolaytarifler #yemektarifleri #reklam yok

Sultan Yelpazesi

Sultan Yelpazesi, şekerli su şerbetiyle hazırlanan, baklavalık yufkanın yelpaze biçiminde şekillendirildiği bir tatlıdır.

Malzemeler

• Şeker: bir su bardağı
• Su: bir su bardağı
• Tereyağı: 200 gr
• Baklavalık yufka: bir adet
• Fındık veya fıstık: isteğe bağlı

Hazırlanışı

1. Şeker ve suyu, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Ardından kısık ateşte 5 dakika bekletin ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin ve üzerine çıkan tortuları alarak sade yağ hazırlayın.
3. Baklavalık yufkayı ortadan ikiye kesin. Kalan parçanın yarısına sade yağ sürüp ikiye katlayın.
4. Katladığınız yufkayı eşit karelere bölün; önce büzün, sonra tekrar ikiye katlayın.
5. Katlanan kısma kürdan takın ve kalan kısmı yelpaze gibi açın.
6. Hazırladığınız yufkaları tepsiye dizin ve üzerlerine sade yağ sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
8. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz üzerine soğuk şerbet dökün. İsterseniz fındık veya fıstıkla süsleyin.