Düdüklü tencerede lokum gibi et yemeği????düdüklü tencerede et haşlama✔yemek tarifleri

Düdüklü Tencerede Dana Eti Yemeği

Bu tarifte dana eti, düdüklü tencerede iki aşamada pişirilerek patates, soğan ve sarımsakla yumuşak bir yemek hâline getiriliyor.

Malzemeler

• Orta kalınlıkta dilimlenmiş dana eti
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Bir tatlı kaşığına yakın karabiber, mühürleme sonrası
• Bir su bardağı sıcak su, ilk pişirme için
• 8-9 adet küçük patates
• 4 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Bir miktar karabiber, son baharatlandırma için
• Bir su bardağı sıcak su, ikinci pişirme için

Hazırlanışı

1. Sıvı yağı ve tereyağını düdüklü tencereye alıp eritin. Orta kalınlıkta dilimlenmiş dana etlerini ekleyin.
2. Etleri birkaç dakika tereyağında mühürleyin ve üzerlerine bir tatlı kaşığına yakın karabiber serpin.
3. Etlerin diğer tarafını çevirerek diğer tarafını da mühürleyin.
4. Bir su bardağı sıcak su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
5. İlk pişirme sonunda patatesleri, soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin.
6. Tuzu ve bir miktar karabiberi ekleyin; ardından bir su bardağı sıcak su daha koyun.
7. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin.