DONDURUCUYA AT İSTEDİĞİN ZAMAN PİŞİR❗BU KADAR KOLAY VE LEZZETLİ TARİF GÖRMEDİM????Kat Kat BörekTarifi

DONDURUCUYA AT İSTEDİĞİN ZAMAN PİŞİR❗BU KADAR KOLAY VE LEZZETLİ TARİF GÖRMEDİM????Kat Kat Börek Tarifi /El Açması Börek

Gerekli Malzemeler :
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç Harcı İçin :
Peynir
Maydanoz

Ara Katları İçin :
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin :
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağı

#ballılezzetler #elaçmasıbörek #asmr #börektarifleri #buzlukböreği #peynirlibörek #kahvaltı #kahvaltılıktarifler #iftar #ramazan #pratikyemektarifleri #delicious #tasty #yummy #trending #shorts
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere kat kat pul pul dökülen milföy tadında nefis bir buzluk böreği tarifi hazırladım Dilerseniz bu böreği hemen pişirebilirsiniz Dilerseniz de buzluğunuza kaldırıp İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz yapımı çok pratik mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum hamurum için ilk olarak yarım su bardağı ılık suyu yarım su bardağı

Ilık sütü yoğurma kabımın içerisine aldım üzerine bir paket ıslatmaya 1 yemek kaşığı şeker ekledim Maya ve şekerin erimesi için spatulamla güzelce karıştırıyorum daha sonra içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke ekliyorum ve önceden elemiş olduğum unumu yarısını ekliyorum bunun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşıncaya kadar

Spatulamla karıştırıyorum her zaman olduğu gibi unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ele yapışmayan olabildiğince yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlayacağız ben bu tarifte toplamda 3 su bardağı un kullandım klasik 200 mililitrelik su bardakları ile hamurum yoğunlaşmaya başladıktan sonra spatulamı kenara alarak elimle yoğurmaya başlıyorum hamuru kabaca toparladıktan sonra tezgahın üzerine alarak tamamen

Pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum gördüğünüz gibi hamurumuzu çok az malzeme ile hazırladık bu kadar az malzeme ile bir tepsi dolusu börek elde edeceğiz yapımı da çok kolay pul pul dökülen kat kat milföy tadında nefis bir börek oluyor sizlerinde Bana güvenerek bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim eminim ki tarifimi denediğinizde

Çok çok beğeneceksiniz Ben hamurumu güzelce yoğurdum şöyle kıvamını sizlere yakından gösterdikten sonra tekrar yoğurma kabının içerisine alıyorum üzerine temiz bir poşet kapatarak oda sıcaklığında bir saat dinlenmeye bırakıyorum hamurumu oda sıcaklığında 1 saat dinlendirdim dinlenen hamuru Maya kokusunu çıkarmak için elimle bu şekilde toparlıyorum Daha sonra da tezgahın üzerine alıyorum

Hamuru rulo şeklinde uzattıktan sonra 4 eşit parça olacak şekilde kesiyorum ve kesmiş olduğum hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum sadece 4 tane yufka açarak böreğimizi hazırlayacağız bezelerimin hepsini hızlı bir şekilde hazırladıktan sonra tekrar tepsinin içerisine alarak Üzerini bir poşetle örtüyorum ve 10 dakika daha dinlenmeye bırakıyorum dinlenen hamur yumuşayacak

Ve daha kolay bir şekilde açılacaktır 10 dakika dinlenen bezenin kıvamını görüyorsunuz hamur kendini salmış daha da yumuşamış şimdi bezelerden bir tanesini aldım altına üstüne bol miktarda nişasta ile un karışımından serpiştiriyorum ve oklava ile açmaya başlıyorum bu tarifte bezeleri Açmak için nişasta ile unu karıştırdım Böylelikle böreğimiz yerken kıyır kıyır

Ağızda dağılacak ve pul pul dökülecek ilk aşamada hamuru oklava ile açabildiğim kadar kocaman bir şekilde açtıktan sonra oklavaya sararak kenarlarına elimle bastırıyorum ve hızlı bir şekilde büyültmeye devam ediyorum yufkayı açabildiğim kadar İncecik bir şekilde açtıktan sonra üzerine sürmek için 125 gram tereyağını eritmiştim tereyağının içerisine yarım çay bardağı

Da sıvı yağını ekliyorum ve güzelce karıştırdıktan sonra Açmış olduğum yufkanın her yerine gelecek şekilde sürüyorum yufkanın üzerine yağ sürdükten sonra kenarlarından içe doğru katlıyorum ve katlamış oldum Her bölüme de mutlaka yağ karışımından sürüyorum böreğimizi bu şekilde hazırladığımız için kat kat bir börek oluyor benden çok fazla buzluk tarifi istenmişti bu böreği

Hazırladıktan sonra buzluğunuza kaldırıp İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz gerçekten çok pratik oluyor hemen ilk yufkayı açıp üzerine yağını sürdükten sonra kenarlarından dörde katladım ve kenara kaldırdım şimdi diğer bezelerimi de aynı şekilde açmaya devam ediyorum hepsini açtıktan sonra 4 tanesini de iç içe katlayacağım ve hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırarak bir saat dinlendireceğim

Üzerine sürmüş olduğumuz yağın donması için şimdi ikinci yufkayı açtım ve üzerine yağ sürdükten sonra ilk katlamış oldum yufkayı ikinci yufkanın içerisine alarak yine ikinci yufkayı da aynı şekilde katlıyorum bu şekilde 4 tanesini içecek katlayacağım Sizlerde tarifimi Tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı

Unutmayın lütfen kanalıma da hala abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir 4 tane yufkayı açtım ve yağını sürdükten sonra bu şekilde iç içe katladım şimdi katlamış oldum yufkaları Tekrar tepsinin üzerine alıyorum ve üzerine bir poşetle

Örterek 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyorum hamurum dinlenirken Ben de böreğimin iç harcını hazırlıyorum iç harcı için peynir ve maydanoz kullandım ikisini güzelce karıştırıyorum Dilerseniz sizler farklı iç harçları kullanarak da bu böreği hazırlayabilirsiniz hamurum buzdolabında 1 saat dinlendi Şimdi dolaptan çıkardım elimle üzerine biraz bastırıyorum ve ikinci açma işlemine başlıyorum hamurun altına

Üstüne çok az miktarda un serpiştiriyorum ilk aşamada elimle açtıktan sonra bir oklava ile dikdörtgen bir şekilde açmaya başlıyorum gördüğünüz gibi zaten hamurumuzun kıvamı yumuşacık olduğu için kolaylıkla açılıyor hamuru Bu aşamada açarken üzerine çok fazla un serpiştirmiyorum zaten yağlı bir hamur olduğu için yapışmadan kolaylıkla açılıyor hamurun her tarafını eşit bir incelikte

Açabilmek adına Ara ara bu şekilde çevirerek açmaya devam ediyorum hamurumuz Bu aşamada tam bir milföy hamuru gibi oldu Hiç hazır milföy hamuru alarak börek yapmanıza gerek yok milföy hamurunu evinizde hazırlayabilirsiniz Yeter ki Vermiş olduğum püf noktalarına dikkat edin ben hamurumu şöyle düzgünce dikdörtgen bir şekilde açtıktan sonra ilk olarak

Dörde bölüyorum Daha sonra da 12 parçaya ayırarak böreğimi hazırlamaya devam ediyorum Açmış olduğum hamuru 12 eşit parçaya ayırdıktan Sonra şöyle bir kenarına ruletle çizikler atıyorum Böylelikle böreğimizin görünümü de çok güzel oluyor hamurun bir kenarına bu şekilde çizikler attıktan sonra diğer kenarına da hazırlamış olduğum iç harcını yerleştiriyorum hamurun üzerine hızlı bir şekilde iç

Harcını yerleştirdikten sonra artık son aşamaya geldik böreğimizin şeklini vermeye başlıyoruz şöyle hamuru iç harcının üzerine kapatarak pişerken çıkmaması için kenarlarını elimle sıkıştırıyorum ve böreğime kare şeklini veriyorum ben böreğimi bu şekilde hazırlamayı tercih ettim Sizler Dilediğiniz şekli vererek hazırlayabilirsiniz bu arada böreğinizi buzluğa kaldırmayı düşünüyorsanız Tam da bu aşamadan sonra bir tepsinin üzerine

Alarak börekleri buzluğa kaldırabilirsiniz börekler buz tuttuktan sonra bir buzdolabı poşetinin içerisine alarak istediğiniz kadar buzlukta bekletebilirsiniz pişirmek İstediğiniz zaman Buzluktan çıkartın aradan yarım saat bir saat geçtikten sonra üzerine yumurta sarısını sürerek pişirebilirsiniz ben böreklerimi hemen pişireceğim için tepsiye aldım üzerine ince bir bezle örterek Tepsi mayası için oda sıcaklığında yarım saat beklettim

Şimdi üzerine sürmek için bir tane yumurta sarısının içerisine bir yemek kaşığı süt bir tatlı kaşığı da sıvı yağını ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra Böreklerin üzerine sürüyorum Tam da bu aşamada fırınımı da ısınması için 180 dereceye ayarladım böreklerimi önceden ısıttım alt üst ayardaki 180 derece fırına pişirmeye götürüyorum Böreklerin altı üstü güzelce kızarıncaya

Kadar pişirdim şimdi fırından aldım ilk sıcağı çıktıktan sonra şöyle dokusunda sizlere yakından göstermek istiyorum milföy tadında kat kat muhteşem bir börek tarifi oldu tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum böreğin içine bakar mısınız ne kadar kat kat olduğunu görüyorsunuz tarifimi her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz

Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim bir daha ki tariflerimde görüşünceye kadar Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK