Malzeme:
Yarım su bardağı sıvıyağ
6 adet küçük boy patlıcan
2 orta boy kuru soğan
4 çarliston biber
200gr kadar kıyma
Tuz, karabiber, az tozbiber, az kekik
1 yemek kaşığı domates-biber karışık salça
Az maydonoz
Sarımsak + tuz + yoğurt
Hazırlama:
Yağda patlıcanlar kızartılıp servis tabağına alınır. Aynı yağda yemeklik doğranmış soğanlar sotelenip, tohumlarından temizlenip ince doğranmış biberler eklenip az sotelenip kıyma eklenip kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Salça eklenip az daha sotelenir. En son maydonoz eklenip karıştırılır. Ilınmış yada soğumuş patlıcanların üzerine sarmısak ve tuzla çırpılmış yoğurt dökülüp, üzerinede kıyma yaydırılır. Afiyet bal olsun.
#tbt #patlicanoturtma #kizartma #kızartma #foods #akşamyemeği #dinner
#dinnertime #yummy #sunum #foodpics #tencereyemegim #patlıcankızartması #anayemek #tenceremdenyemek #amazing #pratikyemekler #pratiktarifler #instalike #instafollow #yoğurtlupatlıcan #instaholiday #holiday #keşfet #likeme #followme