Patlıcan Kebabı
Malzemeler:
3 adet patlıcan
400 g kıyma
2 adet soğan
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Su
Kekik
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları şerit soyarak yuvarlak şekilde dilimleyin.
Soğan ve patatesleri de yuvarlak şekilde dilimleyin.
Bir kasede kıymayı baharatlarla iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymadan köfte şekilleri çıkarın.
Bir borcamı iyice yağlayın.
Sebzeleri ve köfteleri dilediğiniz sırada arka arkaya ve dikey bir şekilde dizin.
Küçük bir kasede tuz, karabiber, salça ve suyu karıştırıp sos elde edin.
Sosu borcam üzerinde gezdirerek 180 °C fırında 1 saat pişirin.
Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
