Diyarbakır Usulü Hedik Tarifi / Diyarbakır Yemekleri / Hedik Nasıl Yapılır

Diyarbakır Mutfağının nefis yemek tariflerinden Hedik aşı. Bu tarifimizde Hedik nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını görebilirsiniz. doğu illerimizin birçoğunda yapılan Hedik, diyarbakır usulü olarak bambaşka bir hal alıyor. Lezzetiyle kendisine bağlayan enfes kokusuyla oldukça davetkar bu yemeğimizi denemeniz dileğiyle.
#yemektarifleri #diyarbakır #hedik

Bu videoyu altyazılı olarak izleyebilirsiniz, Açmak için ayarlar düğmesine tıklayın
You can watch this video with subtitles , Click the settings button to open

Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
https://www.youtube.com/c/cemilegngör?sub_confirmation=1

Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: https://www.instagram.com/cemila_gungor/

Hedik Malzemeleri,
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 su bardağı buğday,
1 su bardağı nohut,
Tuz,
1 tatlı kaşığı kekik,
2 çay kaşığı pul biber,
Sıcak su,

Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz

Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0j0Z6qJHmTRl8rRhNCFK0A

Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf1mV9JmSUllOiseYfqnCM5C

Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0e93J3lOOBNIsIkxXvoQAd

Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3FGI_5SY-jmZD6GNascz_z

Hamur işi Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3w8_MDpMKWtL18hzcK8UBS

Kahvaltılık Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf14glBIlXaJTe5nBsFxOvYw

Hedik,
Hedik Tarifi,
Hedik malzemeleri,
hedik Nasıl Yapılır,
Hedik Tarifi Nefis Yemek Tarifleri,
Hedik tarifi diyarbakır,
Hedik tarifi nefis yemek tarifleri,
Hedik tarifi nasıl olur,
Hedik tarifi ve Malzemeleri,
Hedik nedir nasıl yapılır,
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle beraber Diyarbakır usulü Hedik yemeği yapacağız yemeğimizi pişirmek için güvecimizin içerisine göz kararı yaklaşık 5-6 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı alıyoruz Ardından dolu dolu bir yemek kaşığı kadar da tereyağı ekliyoruz tereyağımız tamamen eridikten sonra yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğanımızı ekliyoruz soğanımızı orta ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz

Evet soğanımız yavaş yavaş kavrulmaya başladı şimdi bir yemek kaşığı domates salçamızı ekliyoruz ardından bir yemek kaşığı biber salçamızı ekliyoruz salçamızı da soğanımızla beraber birkaç dakika kavuruyoruz salçamızı da kavrulmaya başladı akşamdan sıcak suyla ısladığımız bir su bardağı buğdayımıza ekliyoruz yine Akşamdan ısladığımız Bir su bardağı nohutumuzu ekliyoruz nohutumuzu ve buğdayımızı malzemelerimizle beraber tenceremizde

Yaklaşık 2-3 dakika kadar döndürelim yemeğimize biraz tuz ve baharat ekleyelim tuz miktarını tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz baharat olarak bir tatlı kaşığı kekik ve 2 çay kaşığı kadar da pul biber ekliyoruz yemeğimizi şöyle bir karıştıralım ve sıcak suyumuzu ekleyelim yemeğimizi şöyle bir karıştıralım puanı kapayalım yemeğimiz kaynayıncaya kadar yüksek ateşte Kaynadıktan sonra

Kısık ateşe alıp yavaş yavaş yemeğimizi pişmeye bırakalım Evet yemeğimiz Yaklaşık 3 buçuk saat gibi bir sürede çok güzel bir şekilde pişti şimdi ocağımızın altını kapayalım yemeğimizi bir 15 dakika dinlenmeye bırakalım ardından servis edelim Diyarbakır usulü Hedik yemeğimiz servise hazır Hemen kıvamına da bakalım tam kıvamında Harika bir lezzet oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Tarifimizi Beğendiyseniz bizi takip etmeyi videomuzu beğenip paylaşmayı unutmayın deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun

KAYNAK