DİYARBAKIR USULÜ SOĞUK BAKLAVA. BU GARANTİLİ TARİFİ KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ! YAPIMI ÇOK KOLAY VE LEZZETİ HARİKA!

Şerbet soğuk döküldüğü için ilk önce şerbeti hazırlanır.

Şerbet için MALZEMELER:
1 sb su
2 sb şeker
3 sb süt
1 paket vanilin
1 paket (200 ml) krema
1 paket krem şanti

Baklava için MALZEMELER:
1 paket baklavalık yufka
200 gram tereyağ
1 cb sıvı yağ
1,5 sb antep fıstığı veya ceviz

Üzerini süslemek için MALZEMELER:
Kakao (arzu ederseniz süt tozu ile karıştırabilirsiniz)
Antep fıstığı

Ilk önce 1 sb su ile 2 sb şeker tencerede kaynatılır. Şeker eridikten sonra 3 sb süt ve 1 paket vanilin eklenir ve biraz kaynatılır. Sonra 1 paket krem şanti ve 1 paket krema karıstırılıp çırpılır. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra krem şanti ve krema karışımı şerbete eklenir. Şerbet ılıdıktan sonra buzdolabına soğumaya bırakılır.

Baklava için 200 gram tereyağ ocakta eritilir ve 1 cb sıvı yağ eklenir. Tepsiye her kata sade yağ sürülüp 20 kat yufka dizilir. 20. kattan sonra 1 kat antep fıstığı veya ceviz serpilir. Sonra tekrar yufkaların arasına sade yağ sürülüp 20 kat daha yapılır. Yani 20 kat altına ve 20 kat üstüne dizilir. En son kare halinde dilimlenir.

Baklava ilk 30 dakika 170 derecede üstü kızarana kadar pişirilir (ben fanlı ayarda, fırının tam ortasında pişirdim). Sonra 20 dakika 140 derecede pişirilir.

Baklava biraz ılıkdıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülür. Sütünü çektikten sonra üstü kakao ve antep fıstığı ile süslenip 2-3 saat buzdolabında bekletilir.

AFIYET OLSUN! YAPACAK OLURSANIZ MUTLAKA YORUMLARINIZI BEKLERIM.

KAYNAK

0/5 (0 Reviews)

Tarifi Paylaş

“DİYARBAKIR SOĞUK BAKLAVA! ÇOK LEZZETLİ VE ÇOK PRATİK!!! KESİN DENEMELİSİNİZ!! #soğukbaklava#baklava” üzerine bir yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler