Dillere Destan Boşnak Böreği En Kolay Tarifi
Güzide İle Mutfaktan Sofraya 24. Bölüm izlemek için ???? youtu.be/_Px2f2LqPDQ
Sevilen sosyal medya fenomeni Güzide Mertcan, pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlarıyla Güzide ile Mutfaktan Sofraya programıyla Kanal 7 izleyiciyle buluşuyor.
Yemek tutkunlarını buluşturan Güzide ile Mutfaktan Sofraya izleyicisini yeni güne hazırlıyor. Sosyal medyanın sevilen ismi Güzide Mertcan, Güzide ile Mutfaktan Sofraya ile ekrandaki yerini alıyor. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Güzide ile Mutfaktan Sofraya’yla Pazartesi’den Çarşamba’ya evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Güzide Mertcan’ın anlatımıyla ekrana taşınıyor.
Güzide ile Mutfaktan Sofraya, Pazartesi – Salı – Çarşamba günleri saat 10:30’da Kanal 7’de…
#Kanal7 #GüzideİleMutfaktanSofraya #GüzideMertcan
Hemen yeni yemeğimize geçmek istiyorum pratik Boşnak böreğim var 16 adet baklavalık yufka sosu için yarım su bardağı süt yarım çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı tereyağı iç harcı için ise 200 gr kıyma 2 adet patatesin püresi 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay
Kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber bir çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı da karabibere ihtiyacımız var bunu benimle beraber yapabilir misin inşallah yaparsın sen destekleme bile onun kalorisini yapar ama bir şey söyleyeceğim hesabı yapalım mı sürekli Hayır hiç kalori hesabı yapmıyorum ben e dedim ya mindfulness Yani anlık
Farkındalıkla Ben şu an bunu yemek istiyor muyum istiyorum istiyorsam ne kadar yemek istiyorum Ç istiyorum çok yemek istiyorum başlangıçta bu böyle en çok ben yemek istiyorum başlangıçta çok çok yemek isteriz Ama sonra kendimizle konuştukça konuştukça deriz ki ya E ben güzel bir şekilde yani bundan iki dilim
Yesem doyarım şu anda Çok da fazla bir şeye ihtiyacım yok diyebiliriz yani çok sıkıntı olmaz yavaş yavaş bu soruyu soralım şu anda ne yemek istiyorum ne kadar yemek istiyorum nasıl yemek istiyorum üzüm örneği verecektik onu da verelim Ben sizin yemeklerinize engel oluyormuşum gibi Yok Yok Yok hocam ne
Güzel K yap Yemek yaptıracağız benim yüzümden bugünkü yemekler yetişmezse şey dersiniz diyetisyenim izin vermedi ama yemeği her gün yapıyoruz yiyoruz Bugün de nasıl yemek yemeyiz konuş Aynen nasıl yemek yemememiz Laz nasıl yapamadık konu çok güz Aynen öyle şimdi E bu mesela işte börekten ne kadar yememiz gerektiğini ya da az nasıl yiyebiliriz
Çok seviyorum böreği ama az demek istiyorum Nasıl yiyeceğim üzüm örneği vereceğiz mindfulness Tan farkındalıktan mindfulness deyince biraz Havalı gibi oluyor anlık e dün gece Merve dedi ki myan bahsedebilir miyiz dedim ki Merve marka ismi veremiyoruz Merve dedi ki marka değil ki bu işte konu hakkındaki cehaletim y Estafurullah estağfurullah Öyle deyince
Biraz farklı bir şeymiş gibi açıkçası ev anlık farkındalık şöyle örnek verelim mesela Siz şimdi o lahanayı oradan almak Sizin için çok kolay bir eylem değil mi hep yaptığınız bir şey ya da çorba karıştırmak O çorbayı karıştırırken insan ne yapıyor geçmişe gidiyor geleceğe gidiyor birileriyle kavga ediyor barışıyor Ben mutfağa acdim Zan bütün
Psikolojim düzeliyor dediği gibi keki çırpıyorum Allah seni niye et Aynen ne kadar güzel aslında ama diyetisyen ve psikoloj ama çok önemli bir şey yemek zaten p Çok etkili Hac ona bir de sos hazırlayalım mı kalan salçalar yağla onu sana bırakıyorum zaten standart dolm ş yani o anda o anı yaşamamış oluyoruz
Gizli de aslında şöyle geçim seni döndürüp kuracağım ama baş Tamam ben de kalori yakmış oluyorum Şu anda çok zayıfladıkça sen ekstra bir hareket etmiş oluyorsun Ne diyorduk Şimdi mesela sen onu karıştırırken evde karıştırdığın zaman onu Gayet biliyorsun ya da nam nam kılarken mesela çok çarpıcı bir örnektir her şeyi hatırlarız unuttuğumuz her
Şeyza Neler Gelir akza Neler Gelir yarının planını yaparız sonraki günün planını yaparız unuttuğumuz şeyleri yerinden buluruz orada anda değiliz bizim namaz kılm daki temel bir amacımız var Allah’ın namaza ihtiyacı yok yani Niye ihtiyacı olsun bizim ihtiyacımız var değil mi Ama biz namazı namaz kılarken kılmıyoruz geçmişi kılıyoruz geleceği kılıyoruz anda değiliz bizim yapmamız
Gereken orada hakikaten and olup bir yaratıcıyla bir kaynakla buluşmak ve orada ibadetimizi yapmak ama onu da yapamıyoruz İşte bunların hepsi anda kalmanın eksikliğinden kaynaklanıyor ne yazık ki dikkat bozukluğu olan için insanlar için ama bu anda kalmak çok zor Ben anda asla kalamıyorum daha da zor hepimiz için artık zor Emin ol bu
Telefonlar çıkalı RAR O işte bir şeyleri izleyeli çok hepimiz için çok zor o yüzden biz bu egzersizlerle kendi içimize sorduğumuz sorularla Ben şu anda ne yapıyorum diyerek bunu artırıyoruz yemek yerken de öyle yani 3 dakikada yemek yiyen insanları biliyorum ben ben çok hızlı yerim inanılmaz hızlı yerim Çünkü yem orada Sen yemeği düşünmüyorsun
Ki tık tık tık bir sonraki aşamayı düşünüyorsun Çocuklar alınacak o gidecek bu gelinecek Kesinlikle o anda biz yemek yiyen insan olmuyoruz bunun için ne yapabiliriz şimdi bu seni çok Zorlayacak Çünkü sen çok pratik ve hızlı bir insansın Onu biliyorum Eee böyle küçük elime kuru bir şey alabilir miyim diye
Düşün El Şu olabilir mi mesela yap Ne kadar da plastik bir el olsun mesela bunu elimize bunu bir K üzüm gibi düşünebilirsiniz olur mu bir tane kuruüzüm gibi düşünebilirsiniz bunu aldınız önce bir bakacaksınız bir tane fazla değil inceleyeceğiz Nasılmış bu Ondan sonrasında koklayacağım gü K şu anda ne özür Sesini duyacağız ve
Sonrasında ağzımıza atıp çok sakin bir şekilde çiğneyecek alıştırma gibi bir şey mi bu bir alıştırma hepsini böyle yapamayız ama Önümüze gelen bütün tabaklara önce bir bakmak sonra bir koklamak ve çatalı bir tane ağzımıza atıp sonra çatalı koymak Çünkü şöyle düşünün O çatal hiç yere inmiyor o kaşık hiç yere inmiyor
Yani peşimize atlı mı kovalıyor Biz bak Bana kulaklığımdan diyorlar ki bir Yüzüm yemek için hiç bu kadar uğraşamam atarım ağzıma gider diyor işte atıp ağzına gidersen ne olur biliyor musun Bir kilo Üzümden Hiçbir zevk alamazsın ben çok alıyorum ya Bak bunu lütfen denemeni is istiyorum mesela araba sürerken ya da
Yolda yürürken Yediğin bir simit ya da sandviç seni hiç doyurmaz asla doymaz ayakta yenen şeyler için belki de geçer Evet kesinlikle öyle yani bir şeyleri koştururken farkında olmadığın hiçbir şeyden doymazsın ama onu güzel bir şekilde tabağa koyup Sakin bir şekilde oturup böyle yavaş yavaş yediğinde çok farkında olursun şimdi bu Üzümden bunu
Lütfen deneyin çok basit bir örnek herkesin evinde de hani kuru üzüm kolay bulunabilir bir örnek peşinden bunu bir yiyin damağınızda bıraktığı tada bir bakın ve sonrasında da lütfen bir böyle hızlı hızlı yürürken bir bir havuç üzüm atın ağzınıza ne oluyor görürsünüz yani Hangisinden daha çok zevk aldığınızı görürsünüz Yani buradan da görüyoruz ki
Miktar önemli değil Özellikle kendimizi durduramadığı çikolata olur işte börek olur böyle şeylerde az yemek için bunu uygulayabilirsiniz Evet çok güzel E şimdi şöyle bir şey var bu fine dining dediğimiz bir mutfak vardır bilirsin yemeklerin minicik koyuldu her zaman sever misin Al işte Mesela ben hiç sevmem Neden Çünkü doymuyorum mu geçtim
Doyun e o iletişimi mesela kurabilen Bence bunu sever çünkü işte yani o tabak görselini önce bir gördün beğendin arkasından belki içinde Farklı Desenler renkler koku tadlar yavaş yavaş yiyerek keyfini çıkartın Ben de öyle olm Ben bir lokma yedim bitti tabak bitti Ona ne olacak sıradaki gelsin Aynen öyle Hayat
Da böyle oluyor ama işte sıradaki hamleyi Yaşamaya çalışıyoruz sürekli E bu sefer bir ömrü yaşamadan bitirmiş oluyoruz sana hayatımın en büyük sınavını söyleyeyim mi Japonya’ya gittik bütün gün gezdik ve çok açız ölüyoruz işte bize dediler ki tavsiye istedik çok pardon bu Boğazım da bugün beni mahvediyor Dün de böyleydi tavsiyes iyi bir restoran
Tavsiyesi bize dediler ki geleneksel mi ilerlemek istersiniz yoksa işte E böyle normal standart dedik ki Japonya geldik geleneksel olsun Ondan sonra işte geleneksel bir Japon mutfağına gittik siparişi verdik istiyoruz ki hemen gelsin Çünkü çok açığız yarım saat bekledik bir tane kadın gelmeye başladı karşıdan Ayağında onların standart takunyası Şimdi görüyorum geliyor
Mustafa dedim Hah geliyor böyle gelmeye başladı tamam mı Mustafa dedim hala geliyor hala geliyor Yani o kadının Bana gelmesi benim için yarım saat benim hissettiğim sen rahatsız olmuşsun kadın geldi siparişi verdik Sonra aradan bir yarım saat daha geçti kadın yeniden gelmeye başladı yavaş yavaş karşıdan hah dedim yemeği getiriyor çay getirdi önden
Evet Allah bir çay keyfi yapmamız lazımmış öncesini onlar Çay güzel bir yeşil çay beyaz Ç ben o sofradan ağlayarak kalktım Çünkü Yani yaklaşık 1 buçuk saat O geleneksel heyecanı yaşadık karnımız doysun diye çok zor çok da doymamış Yani biz çok ırk olarak da çok hızlı aceleci hızlı iş bitirmeyi seven
Insanlarız O yüzden bizim için Ekstra zor bence kesle Evet ama işte birazcık şu günümüz koşullarında bu yavaşlamak Hepimize iyi gelecek çünkü bu yavaşlayan Amanın verdiği çok bir sürü hastalık yaşıyoruz Aslında biz psikolojik olarak hepimiz çok mutsuzuz çok huzursuzluğu sürekli olarak mutluluk hedefiyle ilerliyoruz mutluluk bir hedef değil bir
Seçim Yani sen çok güzel bir ortamda da çok mutsuz olabilirsin yani şöyle bir şey var aslında şu olacak mutlu olacağım bu olunca mutlu olacağım artık diye kendimize Belki de mutlu olabilmek için hedefler ve bariyerler kuruyoruz Eee mutluluk sadece İşte o mutlu olacağım noktasında ulaştığın şuna dönüşüyor mutlu olacağım noktasında ulaştığın
Şeyle e o o anlık O aradaki 3 saniye 4 saniyelik şey onu yaşadığın ana Biz mutluluk diyoruz çok hızlı bitiyor ama mutluluğu bir seçim olarak yaşadığımızda yani Ben artık mutlu bir hayat yaşamak istiyorum diye yaşadığımızda böyle olmuyor Evet yani işte mutluluk için bile anında mutlu olabilecekken hep karşımıza işte şu olunca mutlu olacağım
Bu olunca mutlu olacağım bir şeyler öyle oluyor mu olmuyor yani o olunca da mutlu olmuyorsun onun yanına da başka bir dert gelebiliyor başka bir imtihan gelebiliyor öyle bir şey yok Bir Sebeple beraber mümkün değil bunun içini dökeyim mi Ben Evet dur dur neler yaptık hiç anlatmadım ne yaptığımızı hiç anlatmadım
Siz de evinizde aynı böyle yapın Eee ne yaptık soğanımızı sıvı yağda kavurdum bir tereyağı ekledim biraz arkasından kıymamı ekledim kavurdum baharatlar mız vardı onları ekledim son olarak haşlanmış patatesi ekledim bildiğim standart kıymalı patates harcı yaptım çok da lezzetli olur çok da severim sıvı yağ ve Sütle beraber bir sos hazırladım
Daha sonra bir kat sos bir kat yufka olacak şekilde üst üste koydum 3 tane yaptıktan sonra şimdi harcımı koyuyorum Arkasından da keseceğiz bir bıçak alabilirim mesela Merve diyetisyen olarak asla Mesela ben bunlara çok takılıyorum asla şunları yemeyin Bunlar mesela yemiyor musun asla Ben asla yemeyin diye düşünmüyorum açıkçası Çünkü
Bazen inbir Ama senin rutininde sürekli olarak o şeylerin olmaması lazım yani Hani her sabah sen pişi le uyanıyorsan sıkıntı Evet mesela her pazar yiyorsan her pazar yiyorsan Olabilir çünkü hafta içi güzelse Yani şöyle düşün sen her sabah poğaça alıyorsan artık bu iş bozulmuş demektir çoğu insanımız böyle
Yapıyor çünkü bir gün önceden bir 5 dakika 10 dakika bile bu iş için bir vakit ayıramıyor bir düzen ayıramıyor O yüzden sabah ne yapıyor sabah yine aç E sabah yine a aç Uyanda o zaman hadi koştur koştur bir tane poğça alayım e bir tane poğça alayım da olmuyor işte
Sonraki sabah da bir tane simit alıyorsun Ondan sonraki sabahta bir tane açma alıyorsun sonra işte bütün rutinin aslında senin hep hamur işiyle başladığın bir güne dönüşüyor ve aynı zamanda zarar da veriyoruz midemize o poğaçalar falan felaket Ben yiyemiyorum mesela bitiriyor Beni kesinlikle hem midene zarar veriyor hem Aslında güne
Onunla başladığın için ya biz besinlerle yaşiyoruz ne yediysek oyuz biz sen güne onunla başlıyorsun aslında 5 dakika tasarruf etmek için iki yumurtadan ama ne oluyor Sen o işi zaten verimli geçiremiyor gününü verimli geçiremiyor musun huzurlu mutlu rahat sağlıklı olamıyorsun Aslında full zararda bir yerden başlıyorsun O yüzden Benim
Söyleyeceğim şey şu bir şeyi Hani tamamen hayatınızdan çıkar Haftada bir gün işte pazar günü pişi yaparsınız e sonraki hafta başka bir şey yaparsınız işte açma yaparsınız Ama bunu bir Hani sıraya bağlayıp pazar günleri Evet Evet yiyorum ama yerken de abartarak değil bu şekilde yaparsak hiç sıkıntı olmaz bu
Böreği ayda bir yapsan ne olacak diyebilirsin Ama sen her gün akşam hamur işi sabah hamur işi yapmaya başladığındaki böyle evler var ikindi de işte ikindi de hemen çok severiz ne yalan söyleyelim biz işte altın günleri falan kısırlar o bu ne güzel gidiyordu Şimdi çalıştıktan sonra yapamıyorum ama en özlediğim şeyler onlar bugün kısır
Demişken e şeyimiz var pizzam var istersen getirebilirsin yeni tepsimizi karnıbahardan kısır da çok güzel oluyor Ben evde He yapıyorum Evet ben de denedim onu çok çok güzel olu ün sıramız da zaten o var hocam bunu tamamladık yok hemen şey yap Her şey hazır zaten hocamın sadece sosları yapacağ Pizza pizzayı daha önce
En bir programda görmüştüm ilk kez bayağı önceydi e açıkçası ön yargılı yaklaştım güzel olmayabilir falan diye düşündüm ama bence karnıbaharın en lezzetli hallerinden bir tanesi Bence karnıbahar eee baz olarak her şey çok yakışıyor ya Çok enteresan değil mi gerçekten ve Ben karnabaharı çiğ daha çok seviyorum çiğsi de çok güzel çok
Faydalı ufak ufak bölmek lazım sadece Neden Ee o zaman daha faydalı hale geliyor Çünkü içindeki enzimler Evet brokoliyi de öyle ufak ufak bölüp birazcık bekletmek o Kükürtlü yapısı biraz bekletince ufak ufak bölünce çok daha faydalı hale geliyor Özellikle de kışın narla beraber tüketmek antioksidanı daha da arttırır bağışıklığını çok çok iyi gelir çok
Güzel Evet kar Bahar Bence de çok keyifli bir sebze şöyle Bence hepsini ona koy da bol bol iç harçlı olsun bol iç harçlı şey yapmayalım mı Yok yetmez Ama bu sefer çok gelir ya he gel Tamam o zaman Sonra şöyle onu tekrar değerlendiririz Aynen iç onun üstüne yumurta kırarsınız Aynen Sorma işte bak
Ondan sonra niye kilo aldık niye yumurta onla yumurtadan bir şey olmaz ki yanında ekmek yemedik sonra iş ekmek olm Ben öyle yiyorum ya Güneş aslında mantığımız şu güne minimum karbonhidratla başlamak Çünkü gün içinde başka Karbonhidratlar girebiliyor bizim hayatımıza O yüzden kahvaltıyı aslında En düzgün şekilde yapmak çok önemli kahvaltı konusunda
Yapmayanlar için ne düşünüyorsunuz e örnek veriyorum işte canı istemiyor 12’de de olur Kahvaltı yani hani 12’de de başlayabilirsin Gülen İlla şey değilim 7’de olacak diye sabah akşam beslenme olayına nasıl değine abilir kişi için uygunsa olur yani ben şöyle bakıyorum diyet bir parmak izi gibi yani bir şey tamamen yanlıştır ya da doğrudur
Demek aslında kişiye de verilen bir zarar Çünkü sonuçta şöyle düşünün bu bir yaşam tarzı Ben senin yaşamını Bilmiyorum ki buna full yanlış diyeyim Senin bir hayat tarzın var senin için en oluru neyse onu yapmak lazım insandan insana çok fazla değişiyor işte dediğim gibi ben çok fazla Sabırsızım ve
Disipline çok fazla denemediğim için bir kere gittim Diyetisyene işte fotoğraf istiyorlar ya Eee fındık yazmış bana 10 tane fındık Ben de 10 tane kaju yedim kajunun fotoğrafından ama dedi kaju yemiyoruz dedim O zaman siz de severek a olabiliriz yani insandan insana bazı Aslında psikoloj diy sene de değişik
Değişir ya ben asla böyle bir şey demem mesela Çünkü ben de aynı noktadayım bana bir diyet listesi var kenarından Kesin başka bir şey yerim asla asla o sınırlardan nefr Ed a sın Ben çok zorlanırım açıkçası y yapam Ç bo böreğim çıktı muhteem Bir kokusu var inanılmaz lezzetli Boşnak böreği diyorum beni
Linçin ha Boşnak böreği olmadığını hepimiz biliyoruz sadece o çıtırtı şöyle göstermek istiyorum kıyır kıyırlı alabileceğiniz lezzetli bir börek daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz
KAYNAK
