DERİN DONDURUCULAR BU TARİF İLE DOLACAK.EN LEZZETLİ KOLAY İÇLİ KETE TARİFİ.

Evde İçli Kete Nasıl Yapılır.Pratik ve Lezzetli Tarif.

Bu videoda evde yapabileceğiniz nefis içli kete tarifini adım adım gösteriyorum. İçli ketenin yapımı oldukça kolay ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek bir tarif. İçli kete yapımında kullanılan malzemeleri ve hazırlanışını detaylı olarak anlattım. Siz de bu harika lezzeti evinizde denemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka izleyin!”

Tüm yemek tarifleri videolarim da standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

İçli kete tarifi

Malzemeler ????
????5.5 bardak un
????2 yumurta akı
????yarım bardak ayçiçek yağı
????1.5 bardak süt.
????1 tatlı kaşığı silme tuz
????1 tatlı kaşığı maya

Ketenin içi için ????
3.5 bardak un
120 gram tereyağı
8.5 yemek kaşığı şeker
5,6 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Ketenin ara katmanlarına sürmek için ????
150 gram tereyağı

ketenin üzerine sürmek için ????
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

afiyet olsun ????

#yemek #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #asmr #kete #video

içli kete tarifi, ev yapımı içli kete, içli kete nasıl yapılır, içli kete hamuru, içli kete içi, Türk mutfağı, kıymalı yemek tarifleri, pratik içli kete tarifi, içli kete malzemeleri, evde içli kete yapımı
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoş geldiniz bugün sizler için muhteşem bir iş şirketi tarifi paylaştım Şimdiye kadar bu kadar kolayı bu kadar pratiği ve bu kadar lezzetlisi yapılmadı yıllardan beri bu ölçüyle yapıyorum ölçüler beni hiç yanıltmadı fazla fazla yapıp derin dondurucuya koyabilirsiniz yaptıktan sonra tattıktan sonra İyi ki

De yapmışım İyi ki de öğrenmişim diyeceksiniz sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum sadece benim Vermiş olduğum ölçülere ve püf noktalara uymanız yeterlidir bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek hemen tarifime başlıyorum içli köte tarifim için

Toplamda yarım bardak ayçiçek yağı 1,5 bardak süt 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 yumurta akı ve son olarak da toplamda 5,5 bardak un kullandım biliyorsunuz ki ben bütün yemek tleri videolarımda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum yine her zaman olduğu gibi bu malzemelerin bütün

Detaylarını açıklama kısmına tek tek yazacağım dışı çıtır çıtır içi ise kat kat yumuşacık muhteşem bir kete tarifi paylaşıyorum ketenin özelliğini bilenler biliyor bilmeyenler için hemen paylaşmak istiyorum biliyorsunuz ki yüksek oranda doyuruculuğu resel bir tariftir fazlaca yapıp derin dondurucuya koyabilirsiniz gerçekten de Derin dondurucudan hiç eksik etmediğim tariflerim bir tanesidir yıllardan beri

Hep Bu yöntemle yapıyorum sizler de gönül rahatlığıyla bu tarifimi deneyebilirsiniz Bu arada izlemiş olduğunuz bu videoya da beğeni attığınız için Herkese teker teker teşekkür etmek istiyorum çünkü beğeniler benim için çok çok önemlidir et hamurunu yaklaşık olarak 45 dakika boyunca güzelce yoğurduktan sonra hemen bir kaseye aldım ve toplamda bir saat boyunca

Mayalanmasını bekleyeceğim kete hamuru mayalanırken Ben de şimdi hemen içini hazırlamaya başlıyorum toplamda 125 gram tereyağını hemen bir tencereye aldım üzerine ortalama 34 yemek kaşığı kadar Ağa çiçek yağı ilavesi yaptım tereyağı iyice kızdıktan sonra eridikten sonra dikkat edelim kesinlikle yakmayalım ardından da toplamda 3,5 bardak un ilavesi yaptım Buradaki en

Önemli püf noktalarından bir tanesi elimden tahta kaşığı hiç ayırmayacak ortalama 15 veya 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak unu kavuracak çok fazla kavurmam gerek yok sadece bir tık rengi değişmesi gerekiyor Ben sizlere Biraz sonra olması gereken rengi Gün Işığında detaylı bir şekilde göstereceğim Bir tahta kaşık yardımıyla görmüş olduğunuz gibi ezerek unu sürekli

Karıştırdım ortalama 15 veya 16 dakika olmuştur Tabii ki de her ocağın performansı farklı olduğu için bu dakikalar değişebilir unu bir tahta kaşık yardımıyla görmüş olduğunuz gibi sürekli karıştırarak bir ton koyu bir renk almasını bekledim ve Ardın anda toplamda 8,5 yemek kaşığı toz şeker ilavesi yaptım şeker ilavesini yaptıktan sonra

Yaklaşık olarak bir dakika daha kavuracak ve ardından da hemen ocağın altını kapatacağım kavrulma işlemi devam etmesin diye hemen tavadan başka bir tepsiye almam gerekiyor Bu önemlidir ve rengini sizlere detaylı bir şekilde göstermek istiyorum bakın görmüş olduğunuz gibi hafif kahverengi bir rengi alması yeterli olacaktır Kesinlikle daha koyu bir renk almasın amacımız sadece un

Kokusunu dağıtmaktır o yüzden görmüş olduğunuz gibi çok hafif bir rengini değiştirdikten sonra ocağın altını kapattım ve soğuması için hemen genişle bir tepsiye aldım yüksek oranda doğruculuk özelliğine sahip olduğu için bu keteyi yiyenler çok fazla yemek yemiyor bilenler biliyor bilmeyenler için de bilhassa söylemek istedim Ramazan ayı da yaklaşıyor bol miktarda

Yapıp derin dondurucuya koymanızı önemli tavsiye ediyorum gerçekten de çok işinize yarayacak ketenin hamurunu ve içini hazırladım Şimdi artık ara katmanlarını sürecek olan tereyağını hazırlamaya başlıyorum burada Toplamda 150 gram Tereyağı var tereyağını hemen bir tencereye alıp ocağa alacağım Eğer kerizin dış çıtır çıtır olmasını istiyorsanız bu tereyağını kısık ateşte yaklaşık olarak 5 dakika boyunca

Kaynatmanın önemli tavsiye ediyorum Gerçekten de bu işlemi yaparsanız ketenin lezzetine lezzet katacaksınız hem çıtır çıtır olacak hem de çok lezzetli olacak ama dediğim gibi mutlaka tereyağını kısık ateşte 5 dakika boyunca kaynatalım ardından da hemen bir süzgeçten geçirelim yardan toplam da bir saat geçti hemen ketenin hamuruna bakıyorum bakın görmüş olduğunuz gibi

Çok güzel bir şekilde mayalanmış Bütün g ını gidermek için Ortalama bir 1015 saniye boyunca hamuru tekrardan yoğurduktan sonra şimdi iki eşit bezeyi hemen ayırıyorum kti hamurunu toplamda iki eşit bezeye ayırdıktan sonra yaklaşık olarak yine bir 10 dakika boyunca dinlendirecek iç harcını kontrol ediyorum burada yine en önemli püf

Noktalarından bir tanesi ben bu işlemi kaşıkla yaptım Ancak ellerinizde şöyle bir yaklaşık olarak 10-15 saniye boyunca yoğurur sanız çok çok daha iyi olacaktır bu işlemi mutlaka yapalım yani bu işlemi de yapmak için mutlaka iç harcının soğumasını bekleyelim bakın görmüş olduğunuz gibi tamamen soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla iyice dağıtıyorum

Dediğim gibi bu işlemi ellerinizle şöyle ovarsan çok çok daha güzel olacaktır undan Yardım alarak bezeyi açabildiğimiz diyorum ki ben iki beze yaptım Eğer isterseniz bunu üçe veya 4E de bölebilirsiniz tercihi tamamen size bırakıyorum buradaki yine en önemli püf noktalarından bir tanesi hamurun gramajı fazla olduğu için açabildiğimiz ki o kadar güzel bir hamur

Ki açma işlemini yaparken Kesinlikle yorulmayacak ve sadece Saniyeler içerisinde büyütme işlemine geçeceksiniz bakın görmüş olduğunuz gibi Önce küçük kalın bir Oklavayla başladım ardından da büyük Oklavayla Saniyeler içerisinde bezeyi incecik açtım hamurun içerisinde hem yağ hem de yumurta olduğu için gerçekten de açma işlemi çok çok kolay olacak bu tarz açma

Işlemini yaparken de kalın oklava kullanmanızı önemle tavsi ediyorum bezeyi açabildiğimiz bol miktarda süreceğim m hamurun tüm katmanlarına bol miktarda tereyağı sürdüm ve görmüş olduğunuz gibi Sadece üst kısmını tereyağı sürmedim ve hafifçe bası uygulayarak görmüş olduğunuz gibi birazcık büyütebilen yere kadar büyüttüm hazırlamış olduğum iç harcın da görmüş olduğunuz gibi Tam ortasına gelecek

Şekilde koydum ve şimdi hemen kapatma işlemine başlayacağım Ellerimi hiçbir şekilde unlu iç harca değdirmeden görmüş olduğunuz gibi hemen uçlarını bu şekilde birleştirdim bu işlemi herkes kolaylıkla yapacaktır iyice burayı kapattıktan sonra şimdi hemen ters çeviriyorum yapımı İşte bu kadar basit içindeki tereyağlar donması için buzdolabında yaklaşık olarak yarım saat boyunca dinlendirecek ardından da hemen

Fırına vereceğim pişmesi için bu arada görmüş olduğunuz gibi tabağa koyduğum ellerimle hafifçe bas uygulayarak birazcık bezeyi büyütmeye çalıştım ve tabağa yapışmaması için de hem altına hem üstüne streç serdim Burası da yine önemlidir Yine hızlı bir şekilde ikinci bezeyi de hazırladım hazırlamış olduğum bu bezeyi de yine donması için yaklaşık

Olarak buzdolabında 15 veya 25 dakika boyunca dinlendirecek ve artık keteleri pişirmeye başlayacağım Toplamda 2 tane yumurta sarısının üstüne 4 yemek kaşığı kadar açek yağı ilavesi yaptım ve yumurtanın kokusunu dağıtmak için çatalla güzelce karıştırdım ve artık keteyi pişirme işlemine başlıyorum buzdolabında yaklaşık olarak yarım saat boyunca dinlenen bezeyi Şimdi hemen

Tepsinin tam ortasına gelecek şekilde yerleştirdim ve burada ellerimle hafifçe bası uygulayarak bezeyi büyütebilen yere kadar büyüteceğim ne kadar çok ince olursa o kadar iyi olacaktır Eğer merdanelerin tepsiye sığarsa bu işlemi yine bir merdane yardımıyla da yapabilirsiniz Eğer bu bezeyi başka bir yerde açıp tepsiye koymaya çalışsaydı biraz sorun yaşayabilirdik o yüzden bu

Inceltme işlemini tepsinin içerisinde yapıyorum dediğim gibi eğer merdanenin tepsinin içerisinde sığıyorsa bu işlemi merdaneyle de yapabilirsiniz Ama dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalarından bir tanesi bu işlemi yaparken kesinlikle hamuru yırtmayın yumurta sarısını sürdükten sonra Bir çatal yardımıyla bastırarak Tabii ki de hamuru yırtmadan bastırarak görmüş olduğunuz gibi kolaylıkla şekline

Veriyorum pişme esnasında kabarmayı engellemek için de çok hafif bir görmüş olduğunuz gibi delik açtım ve artık tepsimizi hemen fırına veriyorum 175 veya 180 derecelik fırın yarında ortalama 25 veya 35 dakikanın içerisinde pişecek ve ilk keteyi fırından çıkarttım görmü görmüş olduğunuz gibi dışı çıtır çıtır içi ise katlı olacak Biraz sonra

Göstereceğim sizlere gerçekten de inanılmaz derecede güzel oldu birazcık soğumasını bekleyeceğim ardından da hemen kesme işlemine başlayacağım benim en sevdiğim tariflerim bir tanesidir Ramazan ayında bol miktarda yapıp derin dondurucuya koymanızı tavsiye ediyorum dediğim gibi yüksek oranda doyuruculuğu de pratik bir tarif yıllardan beri yapmış olduğum tariflerden bir tanesidir görmüş

Olduğunuz gibi dışı çıtır çıtır içi ise asla hamur olmadı Ve inanılmaz derecede lezzetli tarifime yöntemim tekniğim çok güveniyorum hiç düşünmeden gönül rahatlığıyla bu tarifimi deneyebilirsiniz Ben de böylelikle Bir videoyu da burada sonlandırıyorum beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum izlemiş olduğunuz bu videoya da beğen attığınız için Herkese teker teker

Yeniden te te ederek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK