Dereotu Çorbası (Diyet Yemek Tarifleri)

Banu Atabay’ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Dereotu Çorbası’nın görsel anlatımı. http://video.lezzetler.com Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz efendim hepinize kucak dolusu sevgiler bu bölümümüzde daha çok rejim yapanlara hitap eden güzel bir çorba tarifimiz var “Dereotu Çorbasının” tarifini paylaşacağız ama isterseniz her zaman olduğu gibi malzemelere bir göz atalım 1 demet dereotu 1 adet kuru soğan 2 iri diş sarımsak 1 adet havuç 1 küçük kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz ve 1 litre su dereotu çorbası için gerekli malzemeleri biliyoruz artık soğanımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz çok fazla itinalı doğramamıza lüzum yok soğan ve sarımsağı bir kullanacağımız için sarımsaklarımızı da kıyalım şimdi artık bunları kavurmak için ateşin yanına gidelim tencereyi ateşe yerleştirdik 1 kahve fincanı kadar yağımızın olduğunu ifade etmiştik

Onu tencereye aktarıyoruz doğradığımız soğan ve sarımsağı da ekliyoruz şimdi biz de havucu doğrayalım havucu da çok özenli doğramamıza gerek yok son olarak başrol oyuncumuz dereotunu da doğrayalım haydi artık ocağa gidelim soğan ve sarımsak tamamdır şimdi havucumuzu da atalım biraz da tuz katalım havuç gevşeyene kadar 5 dakika gibi, kapaklı olarak kavuralım

Son olarak da dereotlarımızı atalım derotlarını da kendini kaybedene kadar kısa süre kavuralım artık suyumuzu da katalım bir taşım kaynayacak bu arada sebzeler de yumuşamış olacak kapağı yarım kapatalım ve kaynamasını bekleyelim çorbamız kaynadı, kaynadıktan sonra ateşı kıstık 10 dakika kadar pişirdik şimdi ateşi kapatıyoruz bir el blendırı yardımıyla pürüz kalmayana kadar çekiyoruz

Çok güzel bir kıvam aldı şimdi ateşi tekrar yakıyoruz, bir taşım daha kaynatacağız dereotu hazım için son derece faydalı bir bitki bu çorbayı sık sık yapacağınıza eminin şimdi bir taşım kaynatıyoruz dereotu çorbası pişti artık ocağı kapatabiliriz dereotu oldukça faydalı bir bitki özellikle uyku sorunu, sindirim sorunu yaşayanlar bu bitkiden faydalanabilirler

Bir avuç dereotu C vitamininin yüzde kırkını, A vitaminini yüzde kırküçünü karşılayabiliyor soframızdan eksik etmeyelim biz de bu bölümümüzde çorba olarak tarifini paylaştık alışık olmadığımız bir çorba tarifi olabilir ama bundan sonra, özellikle diyet sofralarında sık sık yer vereceğinize eminim Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde… daha ziyade kilo vermek isteyenlere hitap eden bir tarif paylaştık

“Dereoto Çorbasının” yapımını öğrendik en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim hoşçakalın…

KAYNAK