Deneyen Bu Dolmaya Hayran | Nefis Soğan Dolması Tarifi #pratiktarifler #yemektarifleri #dolmatarifi

Lezzetiyle Sofraların Yıldızı! Soğan Dolması Tarifi (Tam Ölçülü)

Soğanın en lezzetli haliyle karşınızdayım 😋
İç harcı, pişirme süresi ve kıvamı tam ölçülü bu tarifle herkes parmaklarını yiyecek!
Deneyen herkesten tam not alıyor 💯

🧅 Malzemeler ve yapılışı için videoya göz atmayı unutmayın 🎥

Malzemeler:
4 adet büyük boy kuru soğan
İç Harcı İçin;
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates rendesi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/4 demet taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 kaşık diş sumak
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatşı kaşığı pul biber
Dolmaların yarısını geçecek şekilde sumaklı su

Soğan Dolması Nasıl Yapılır?
Öncelikle dolmanın suyu için diş sumakları 1 litre kadar sıcak su ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada soğanları soyup kenarlarından çizik atıyoruz. Bir tencerede 10 dakika kadar haşlıyoruz.
İç harcını hazırlamak için pirinçleri yıkayıp süzüyoruz.
Bir tencerede zeytinyağını ekleyip doğradığımız soğanı, sarımsakları kavuruyoruz. Üzerine salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkınca yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz. En son pirinci de ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra sumakları süzerek suyunu ekliyoruz.
Domates rendesini ve salçası da ekliyoruz.
Nar ekşisini, zeytinyağını ve baharatlarınıda atıp iyice harmanlıyoruz.
Haşlanan soğanları ayırıyoruz ve ayırdığımız her parçaya iç malzemesinden bir tatlı kaşığı dolusu koyup sarıyoruz.
Sardığımız dolmaları tencereye enlemesine olacak sekilde diziyoruz.
Bütün soğanlar sarıldıktan sonra tencereye yarısına gelecek kadar su koyup varsa dolma taşını da üstüne koyup pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekene kadar ve pirinçler pişene kadar yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen dolmaları servis tabağına alıp üzerine taze maydanoz serpip servis ediyoruz.
Afiyet olsun

#pratiktarifler #yemektarifleri #soğandolması #dolma #dolmatarifi #yöreseltarifler #zeytinyağlıdolma #turkishrecipes #mutfaktayiz
Zeytinyağlı soğan doğması tarifi ile karşınızdayız. Henüz denemediyseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Çünkü müptelası olabilirsiniz. Büyük bir soğanın 1örte birini gördüğünüz şekilde kestik. Kaynayan suda haşladık. Zar gibi zaten kabukları ayrıldı. Şimdi sarmaya geçiyoruz. Diğer sarmalardan zaten daha kolaydır. Bu şekilde sardıktan sonra tenceremize alıyoruz. Üzerine sumak suyunu ekleyip pişiriyorum. Efsane lezzet hazır. İç harcına ve malzemelerine açıklamalardan ulaşabilirsiniz. Başka tariflerde görüşmek için kanalımıza abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi unutmayın lütfen.

KAYNAK