DENEMEYEN BİN PİŞMAN KEKİ ???? SADECE 2 YUMURTAYLA ???????? KREMALI HAVUÇLU KEK ????????

İpeksi kreması ile damaklarda iz bırakacak, mis gibi tarçın kokusu ile iştah kabartacak Kremalı Havuçlu Kek Tarifini sizler de çok seveceksiniz. Gün menülerinizi renklendirecek, davet masalarınıza lezzeti ile damgasını vuracak bu enfes kekin yapımı da oldukça kolay. Yerken ağzınıza gelecek ceviz parçaları ile mutluluğunuzu ikiye katlayacak havuçlu kek ve muhallebinin bu güzel buluşmasına sizler de tanık olun. Çay ile ayrılmaz ikili olacak, özellikle serin havalarda daha çok tercih edilen hafif mi hafif Kremalı Havuçlu Kek nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın! 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-kremali-havuclu-tarcinli-cevizli-kek/

Kremalı Havuçlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı havuç
1 yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz kırığı

Kreması için;
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;
Hindistan cevizi

Hazırlanışı
1- Kekimiz için karıştırma kabına iki adet yumurta ve bir su bardağı toz şekeri alarak 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracaktır. Mutlaka yumurtalarınızın oda sıcaklığın da olmasına dikkat edin.
2- Bir çay bardağı sıvı yağ ilave edip 1- 2 dakika daha çırpalım.
3- Daha sonra rendenin küçük tarafıyla rendelediğimiz iki su bardağı havuç ve bir yemek kaşığı tarçın ilave ederek spatula ile malzemelerimizi güzelce karıştıralım.
4- Elenmiş iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ekleyerek spatula ile iyice karıştıralım.
5- Son olarak rondodan geçirilmiş yarım su bardağı cevizi ilave edip karıştıralım. Ceviz yerine dilerseniz fındık da kullanabilirsiniz.
6- Kek hamurumuz hazır, tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz 24 santimlik kelepçeli kalıbamıza kek hamurunu boşaltıp spatula ile üzerini düzeltelim.
7- Önceden ısıttığımız 170° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
8- Biz de bu arada muhallebisi için tencereye dört yemek kaşığı dolusu toz şekeri, iki yemek kaşığı unu, iki yemek kaşığı buğday veya mısır nişastasını ve üç su bardağı sütü alalım. Malzemelerimiz pürüzsüz kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
9- Ardından tencereyi ocağa alalım, orta ateşte muhallebimiz koyulaşıp gözgöz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
10- Muhallebimiz koyulaşıp kaynamaya başlayınca içerisine bir paket vanilya ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edip yine sürekli karıştırarak 1- 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
11- Muhallebimizin üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak 10- 15 dakika kadar ılamaya bırakalım.
12- Pişen kekimizi fırından alalım ve kurumaması için üzerine ince bir bezle kapatarak soğumaya bırakalım.
13-Daha sonra kekimizi kalıptan çıkartalım, tabanındaki pişirme kağıdını alarak uygun bir servis tabağını alalım.
14- Kekimizin üzerine geri kalıbınızın kelepçe kısmını koyalım. Kekimizin üzerine muhallebimizi boşaltarak güzelce düzeltelim.
15- Son olarak muhallebimizin her yerini kapatacak şekilde bolca hindistan cevizi serpelim.
16- Kremalı havuçlu cevizli kekimizi en az 5- 6 saat mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirelim. Ben bu tarz kek, pasta ve muhallebileri genellikle bir gece bekletiyorum, bu şekilde hem kıvamı hem de lezzeti çok daha güzel oluyor.
17- Kekimizi kalıptan çıkarıp süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.
#kremalıhavuçlukek #nefisyemektarifleri