DEMİR VE LİF KAYNAĞI OLDUKÇA YÜKSEK OLAN SEMİZ OTLU YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİ ???? #YEMEKTARİFİ#

Semizotlu Yeşil Mercimek Yemeği

Semizotlu yeşil mercimek yemeği, semizotu ve yeşil mercimeğin birlikte kullanıldığı bir yemektir.

Malzemeler

• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir adet yemeklik soğan
• Bir çay bardağı domates suyu
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Bir tatlı kaşığı domates salçası
• Haşlanmış yeşil mercimek
• İki su bardağı sıcak su
• Semizotu
• Yarım bardak sıcak su

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyin.
2. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates suyunu, biber salçasını ve domates salçasını ekleyin.
4. Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin.
6. Mercimekleri birkaç dakika daha kavurun.
7. İki su bardağı sıcak suyu ekleyin ve mercimekleri suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın.
8. Pişerken ara sıra karıştırarak suyunu kontrol edin.
9. Mercimekler suyunu çekince semizotunu ekleyin ve fazla karıştırmadan hafifçe özleşmesini sağlayın.
10. Yarım bardak sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın.
11. Mercimekler pişene ve yemek hafif sulu kalana kadar pişirin.
12. Yemeğe hazırlanırken tuz eklenmez; tuz miktarını isteğe göre daha sonra belirleyin.