DAMAK ÇATLATAN BİR LEZZET❗SUNUMUYLA LEZZETİYLE ŞAHANE PATLICAN KEBABI TARİFİ????????#shorts #yemek #food

Sizlere patlıcanın en lezzetli hali olan, sunumu ve lezzetiyle şahane????patlıcan kebabı tarifi hazırladım????Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

❤️Yeni tarifler için kanalıma abone olmayı, bildirimleri açmayı ve beğenmeyi unutmayın❤️????????

Patlıcan Kebabı

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
1 adet soğan
3 diş sarımsak
300 g et
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
Zeytinyağı
Karabiber
Salça
Tuz

Üzeri için;
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı, biberi, kapya biberi, domatesi doğrayalım.
Eti kuşbaşı doğrayalım.
Patlıcanı iri dilimlere ayıralım.
Sıvıyağ döküp fırçayla patlıcanları yağlayalım ve tuz serpelim.
Patlıcanları fırında hafif yumuşatalım.
Tavaya sıvıyağ koyalım ve kızgın tavada eti kavuralım.
Başka bir tavaya da sıvıyağ koyup soğanı kavuralım.
Doğradığımız yeşil biber ve kapya biberi ilave edip kavurmaya devam edelim.
Salça ve domates de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavurduğumuz sebzeleri ete ilave edip pişirmeye devam edelim.
Et yumuşayınca karabiber, tuz ekleyip ocaktan alalım.
Pişirdiğimiz patlıcanların ortasını hafifçe bastıralım.
İçlerine hazırladığımız etten koyalım.
Kaseye salça ve tuz koyup sıcak su ile açalım ve salçalı suyu da ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dk pişirelim.
Üzerine kaşar peynir koyalım ve kaşar peyniri kızarınca yemeği fırından alalım.
Patlıcan kebabımız servise hazır. Afiyet olsun!!❤️