Merhaba sevgili Takipçilerim sizlere bugün sebzel tavuk sarma yapacağım sebzel tavuk sarmanın sebzelerini soğan patates havuç ve kabak o şekilde sıvı yağda kavuruyorum sosu içinde kırmızı biber Pul biber zerdeçal karabiber kekik tuz ve sirke bunları bu şekilde karıştırıp tavuklarda but ya da göğüs fark etmez ince şekilde açıp bu şekilde soslu soslan sonra da kavurduğumuz sebzeleri sebzeleri tam kavuruyoruz üçte bir pişiriyoruz 3te İkisi de tavukla beraber pişiyor bu şekilde tavuğu sarıp rulo şekline getiriyoruz tepsiye dizip sonra fırına veriyorum yaklaşık 180 derecede 35-40 dakika pişiriyorum pişirdikten sonra da görüyorsunuz Bu şekilde pişti şu an servise çıkaracağım altına domates sos yaptım sebzeli gene aynı şekilde bu şekilde tavukları üstüne koyuyorum dibinde kalan yağı da üstüne döküyorsun parlıyor böyle daha güzel oluyor kanalıma abone olmayı unut
KAYNAK
Sebzeli Tavuk Sarma
Sebzeli tavuk sarma; soğan, patates, havuç ve kabakla hazırlanan sebzelerin soslanmış tavukla sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Soğan
- Patates
- Havuç
- Kabak
- Sıvı yağ, sebzeleri kavurmak için
- Kırmızı biber
- Pul biber
- Zerdeçal
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- Sirke
- Tavuk butu veya tavuk göğsü
- Domates sosu
- Sıvı yağ, pişirme sırasında tepside kalan yağı dökmek için
Hazırlanışı
- Soğan, patates, havuç ve kabağı sıvı yağda kavurun.
- Kırmızı biber, pul biber, zerdeçal, karabiber, kekik, tuz ve sirkeyi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Tavuk butunu veya göğsünü ince şekilde açın ve hazırladığınız sosla soslayın.
- Kavrulan sebzeleri üçte bir oranında pişirin; kalan kısmı tavukla birlikte pişecektir.
- Tavuğu sebzelerle birlikte sararak rulo şekline getirin ve tepsiye dizin.
- Yaklaşık 180 derecede 35-40 dakika fırında pişirin.
- Servis için altına domates sosu yayın ve pişen tavukları üzerine koyun.
- Tepsinin dibinde kalan yağı tavukların üzerine dökün.
❤