Çorbamız için 2 adet tavuk butu düdüklü tencerede ya da normal tencerede haşlayalım üzerine 2 litre kadar su ekledim 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek haşlamaya bıraktım az miktarda sıvı yağda bir büyük diş sarımsağı rendelediğim sarımsağı ekledim ve biraz kavurdum üzerine bir yemek kaşığı salça ekledim kavurmaya devam ettim bir dolu yemek kaşığı un ekleyerek
Unun kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ettim ardından haşlamış olduğum tavuğun suyunu ekliyorum Tavuk suyunu hazırlayacağım çorbamı Çırpıcı tel yardımıyla karıştırın ki içerisine pürüz kalmasın su kaynadıktan sonra içerisine tuzu ve bir tatlı kaşığı naneyi ekleyelim ardından bir çay bardağından biraz eksik tel şehriye ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım yumuşamasına yakın didiklediğimiz
Tavukları da ilave edelim ve bir miktar daha pişirdikten sonra çorbamız hazır hale gelecektir Tek kelimeyle Şahane oluyor deneyeceklere Afiyet olsun
KAYNAK
