Que tal transformar seus bolos em opções mais saudáveis e inclusivas? No vídeo de hoje, vou revelar como substituir ingredientes como açúcar, leite e trigo em suas receitas, sem abrir mão do sabor e da textura. Aprenda a criar bolos sem glúten e sem lactose que agradam a todos e descubra os segredos para um mix de farinhas perfeito!
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🕑 Capítulos:
00:00 Introdução
00:32 Apresentação do Chef Marcelo Horta
01:12 Por que Bolos Tradicionais Podem Ser Excludentes
01:48 Substituindo o Açúcar Refinado por Opções Saudáveis
03:06 Gorduras Saudáveis para Bolos Mais Leves
03:45 Substituindo o Leite de Vaca por Leite Vegetal
04:54 Entenda os Problemas do Trigo e do Glúten
06:49 Criando um Mix de Farinhas Sem Glúten
07:25 Ebook Gratuito com Mix de Farinhas Sem Glúten
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🍞 Benefícios do Vídeo:
Substituições para bolos saudáveis e inclusivos
Dicas práticas para substituir o trigo e o leite
Informações sobre os impactos do glúten na saúde
Bem-vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, formado Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ).
Já ajudei mais de 35.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da Tribo do Horta
⚜ Embaixador da Acelbra do RJ
🔥 + 35.000 Alunos e Tribalista
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#BolosSaudáveis #SemGlúten #ReceitasSemLactose #DietaAntiInflamatória #MarceloHorta #AlimentaçãoSaudável
“Como Substituir Leite, Açúcar e Trigo em Bolos: Dicas para Receitas Mais Saudáveis | Marcelo Horta” üzerine 23 yorum
Gratidão por tudo Chef Marcelo
Sou sua aluna e sua assessora falhou comigo, eu quero o meu livro físico… A culpa não é sua….
Boa noite em comprei o adoçante adocyl é será quê e bom
Uuuuhhhuuuulllllllllllll, já peguei meu e-book. Muuuuuuito obrigada chef🎉 vc é d++++++++
Clenice Moro em guarulhos são Paulo
Eu amo adorei a receita de goiabinha adoroooo👏 Deus te abençoe grandemente 🙏❤️
Referente ao amendoim o doutor dalle laste nao recomenda o consumo por causa da aflatoxinas. É possivel evitar ele com amendoins com selo Abicab ou nao tem jeito?
Boa noiteee….. já pegue meu presente, MT obrigada chef , Deus abençoe sempre .
Tentei fazer umas receitas suas só que com a farinha sem gluten pronta, comprada no mercado. Deu tudo errado, será que é a farinha ou estou fazendo algo errado?
E-book
Ja fiz minha inscrição meu e-book não chegou
Obrigada chef ja recebi meu e-book
Obrigada pelas dicas ❤
😅
Eu uso olé de coco
Depois que conheci o Marcelo, nunca mais minhas receitas sem glúten deram erradas, esse mix de farinha é perfeito, já fiz vários tipos de pães e bolos , e todas ficam perfeitas, muito obrigada ❤
Ola boa tarde!
No video o presente diz ser o mix de farinhas, mais veio os acompanhamentos?
Conversa muito
Marcelo, e o trigo sarraceno podemos usar? Ele é saudável?
Perfeito suas explicações!!Assino em baixo!!👋👋👋👋👋👋👋👋👋🥰
oi marcelo gosto muito de tudo q vc faz sou sua aluna comprei um curso seu mas preciso mudar p locarb meu esposo e diabetico
Boa tarde, onde nós podemos comprar óleo de palma?, aquela margarina de palma que usam nas lanchonetes e boa?.
Já fiz minha inscrição