Çökertme kebabı ✨
English recipe ⤵️
Malzemeler:
1 kilo patates
1 kilo kırmızı et
Etin marinesi için;
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı süt
Sosu için;
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
Toz biber
Tuz
Üzeri için;
Yoğurt
Tereyağ
Yapılışı:
Öncelikle soğan, süt ve baharatlar ile jülyen şeklinde doğradığımız etleri marine ediyoruz, streçleyip en az iki saat bekletiyoruz. Daha sonra patatesleri ince ince doğrayıp kızartıyoruz. Daha sonra beklettiğimiz etleri alıp, üç yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. Daha sonra iki bardak sıcak su ile ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak tabağa aldığımız patateslerin üstüne önce yoğurt sonra salça sosu, ve etleri koyuyoruz. Son olarak tereyağını döküyoruz. Afiyet olsun 🥰
English recipe:
Ingredients:
1 kilo potato
1 kilo red meat
For the marinade of the meat;
1 teaspoon red chili powder
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon red pepper flakes
1 teaspoon mint
1 teaspoon cumin
1 teaspoon thyme
1 grated onion
1 teacup milk
For the sauce;
3 tablespoons vegetable oil
2 grated tomatoes
1 teaspoon tomato paste
Powdered pepper Salt
For the topping;
Yogurt
Butter
Preparation:
First of all, we marinate the meat chopped julienne with onion, milk and spices, stretch it and leave it for at least two hours. Then finely chop the potatoes and fry them. Then we take the marinated meat and roast it with three tablespoons of oil. Then we continue to cook with two glasses of hot water, stirring occasionally. Finally, we put yogurt, then tomato paste sauce, and meat on the potatoes on the plate. Finally, we pour the butter. Bon appetit 🥰
*reklam yok
#food #keşfet #recipe #keşfetbeniöneçıkar #fyp #fypage #yemek #tarif #yemektarifleri
