ÇOK KOLAY SÜTLAÇ TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

SÜTLAÇ FIRINDA NASIL YAPILIR KOLAY TARİF.
[Müzik] Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefin mutfağına Hoş geldiniz bugün sizlere güveçte fırın sütl aç yapacağım malzemelerimiz 1,5 litre süt 1 çay bardağı pirinç 3 çorba kaşığı nişasta ve 2 adet yumurtamız var şimdi malzemelerimizi saydık hazırlamaya geçelim Evet Öncelikle pirincimi yıkayıp bir tencerenin içerisine alıyoruz yıkamış olduğumuz pirincin

Üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave edeceğiz evet suyumuzu ilave ettikten sonra ocağımızın altını yakıyoruz yaklaşık 20 dakika kadar kaynatıyoruz suyunu tamamen çekip yumuşayıncaya kadar kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyor kısık bir şekilde pişirmeye Devam ediyoruz evet bu arada Sütümüzü ocağa koyduk Sütümüzü altını yaktık şimdi sütümüz içerisine şekerimizi ilave

Ediyoruz bir yandan pirincim kaynıyor bir yandan da sütümüz kaynamaya başlasın güzelce karıştırıyorum Evet sütü güzelce karıştırıyorum şekerlerin erimesi lazım Bu arada pirincim yavaş yavaş kaynamaya başladı kapağını örtüyorum altını kısık bir şekilde pişiriyorum ve ocakta malzemelerim kaynarken Ben de sübye mi hazırlıyorum Öncelikle 2 adet yumurta sarısını beyazından ayırıp bir tencerenin içerisine

Alıyorum parmak karınızın üzerinde sallayarak beyazından ayırabilirsiniz Evet yumurtayı beyazlardan ayırdık şimdi üzerine 3 çorba kaşığı nişastalı ilave ediyorum ardından bir su bardağı soğuk su ilave edip güzelce çırpacağı sarısı rengini kızarırken sütlacın kabuğuna verecek hem de beyazından arındırıp yumurta kokusundan da arındırmış oluyoruz sütümüz kaynıyor pirincimi Kaynayan pirincimi süte ilave

Ediyoruz görmüş olduğunuz gibi lapa Bir şekile gelmiş Bunu güzelce ilave ediyoruz evet pirincimi ilave ettikten sonra çırpma teleği yardımıyla güzelce karıştırıyoruz yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırıp kaynatıp özleşmesini sağlayacağız pirincim yavaş yavaş Sütle beraber özdeşi Ben de yavaş yavaş hazırlamış olduğum nişastalı birleştiriyorum görmüş olduğunuz gibi azar azar döküp nişastalı birleştirdim ve tekrar kaynatıyorum

Sürekli karıştırıyoruz yaklaşık 5-6 dakika boyunca kaynatmam lazım hem nişastanın kokusu gitsin hem de çiğ bir koku gelmesin tat gelmesin artık fokur fokur kaynamaya başladı şimdi güveçler imize doldurup yavaş yavaş fırına doğru yolculuğa çıkaracağız 6 kişilik malzeme sizlere saymıştım bunu 6 kişilik yapacağım güveçler imizi dolduruyoruz Evet güveçler imizi tamamen dolduracağız Tabii ki güveçleri

Doldurduktan sonra altına da soğuk su koyacağız çünkü soğuk su koymamız sebebi fırında taşma yapmasın şimdi soğuk suyumu ilave ediyorum güveçleri güzelce doldurdum güveçlerin ağzına kadar gelecek şekilde soğuk su ilave ediyorum eğer soğuk su ilave etmezsek güveçler imizi nasıl fırına atar atmaz hemen taşmaya başlar önceden ısıtmış olduğum 240

Derece sıcaklıktaki Bir fırına en üst kısmına atıyorum fırınımın kapağını da şimdi örtüp yaklaşık 20 dakika boyunca takip ederek kızartacağım Evet görmüş olduğunuz gibi süt tacımız fırından çıktı Nar gibi kızarmış güzel bir sütlaç keyifli bir sütlaç üzerine biraz da fındık atıyorum öğütülmüş fındıkları da üzerine atıp afiyetle yiyebiliriz Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir

Hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyorum kanalımıza abone olmayı ve like

KAYNAK