ÇOK FARKLI KAT KAT MÜTHİŞ KABARDI ‼️ Puf Puf Kruvasan Poğaça Tarifi ????✅

Malzemeler
????2 su bardağı ılık süt
????1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
????yarım paket yaş maya
????2 yumurta akı (sarıları üzerine)
????1 çay bardağı sıvı yağ
????1 tatlı kaşığı dolusu tuz
????6 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)

ara katlarına sürmek için
150 Gr tereyağı

üzeri için
yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvıyağ
çörekotu, susam

‼️su bardağı ölçüsü 200 ml
çay bardağı ölçüsü 125 ml

#poğaça #poğaçatarifi #kruvasan #kruvasanpoğaça #trending #pratikyemektarifi #hamurişi #keşfet
herkese Merhaba kanalıma Hoş geldiniz bugün çok az malzeme ile bir tepsi dolusu kuruvasan poğaça hazırladım yapımı hem çok kolay İçerisi kat kat ve yumuşacık harika bir tarif oluyor sizlere de tavsiye ederim hemen poğaçanın yapımına geçiyorum yoğurma kabına 2 su bardağı ılık sütü alıyorum tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 milim daha sonra üzerine bir yemek kaşığı dolusu toz şekeri ve yarım paket yaş mayayı ekliyorum mayayı ve şekeri güzelce eriyene kadar karıştırıyorum daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğa şimdi üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ekliyorum bardak ölçüsü 125 milim daha sonra iki yumurtanın akını hamura sarısını ise üzerini sürmek için kenara kaldırıyorum biraz karıştırdıktan sonra unu eklemeye başlıyorum toplamda 200 milim bardak ölçüsüyle 6,5 su bardağı un kullandım Öncelikle unun bir kısmını ekledim daha sonra üzerine bir tatlı kaşığı dolusu tuz ekledim bu şekilde spatulayla karıştırıyorum daha sonra elimle yoğurmaya devam edeceğim unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyorum daha önceden de söylediğim gibi 6,5 su bardağı un kullandım kullandığımız un miktarı unun kalitesine veya markasına göre herkes de biraz farklılık gösterebilir bu yüzden yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim hamuru yeterince toparladım şimdi elimle yoğurmaya geçiyorum hamuru yaklaşık 45 dakika boyunca pürüzsüz oluncaya kadar güzelce yoğur hamuru yoğurma işlemi önemli hamuru ne kadar güzel yoğurur Sak o kadar güzel sonuçlar elde ederiz hamuru yaklaşık 45 dakika boyunca güzelce yoğurdum gördüğünüz gibi kıvamı bu şekilde biraz daha toparladıktan sonra üzerini kapatarak mayalandırma işlemi yapacağız şimdi üzerini kapatıyorum bu şekilde oda sıcaklığında bir saat boyunca mayalanmaya bırakıyorum Bir saatin sonunda gördüğünüz gibi hamur çok güzel bir şekilde mayalandı şimdi hamurun ilk olarak havasını alıyorum hamurun havasını alma işlemi önemli poğaçalarda Maya kokusu olmaması için mutlaka havasını alalım şimdi hamuru masaya Alıyorum biraz altına un serptikten sonra hamuru bu şekilde biraz yoğuruyorum şimdi hamuru 16 eşit parçaya bölüyorum öncelikle bu şekilde iki parçaya bölüyorum daha sonra böldüğüm her parçayı 8 parça bölerek Toplam 16 tane beze elde ediyoruz Bu esnada böldüğüm parçaların Aynı büyüklükte olmasına özen gösteriyorum hamurların kolay açılabilmesi için bezelik sonra dinlendirecek çok rahatlıkla açılacak hamurları bu şekilde elimde pürüzsüz oluncaya kadar güzelce yuvarlıyorum hazırladığım bezeleri tepsinin içerisine alıyorum tamamını bitene kadar aynı şekilde hazırlıyorum bezelerin tamamını hazırladım şimdi poşetle üzerini hava almayacak şekilde kapatıyorum bu şekilde 10 dakika boyunca dinlendiriyorum şimdi dinlenen bezeleri açma işlemine başlıyorum hamuru Bu esnada çok az undan Yardım alarak yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde açıyorum 16 tane bezem vardı 8 tanesini öncelikle bu şekilde açıyorum daha sonra yağlayıp üst üste alacağım ve dondurucuya kaldıracağım daha sonra diğer se8 tane bezeyi de aynı şekilde açarak hazırlayacağım gördüğünüz gibi hamurları bu kalınlıkta açıyorum Ve kenara kaldırıyorum hamurları Bu esnada yapıştığı anda undan Yardım alarak açma işlemine devam ediyorum videomu buraya kadar izlediyseniz bana destek olmak için abone olmayı yorum ve beğeni yapmayı unutmayın lütfen Ayrıca sonraki tariflerden anında haberdar olabilmek için bildirim zilini de açarsanız çok sevinirim sekiz tane bezeyi de aynı şekilde hazırladım bu şekilde büyük boy bir tabağa Biraz un serptim daha sonra hamurları bu şekilde üst üste yağlayıp alıyorum tarife başlamadan önce 150 gr tereyağını oda sıcaklığında yumuşaması için beklettim Şimdi hamurların üzerine sürüyorum toplam 150 gram tereyağı kullanıyorum isterseniz farklı bir katı yağ da kullanabilirsiniz her yerine gelecek şekilde güzelce sürdükten sonra diğer hamurları da üzerine alarak bu şekilde yağlı sadece en üst katı yağlamıyor 8 tane bezeyi de aynı şekilde yağlayıp üst üste aldım sadece bu son katı yağlamıyor şimdi poşetle üzerine kapatıyorum bu şekilde içerisinde yağ donana kadar 20 dakika boyunca dondurucuda bekletiyorum diğer sekiz bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp dondurucuya kaldırıyorum videonun çok uzun olmaması için bu kısımları göstermedim şimdi ilk hazırladığım hamuru dondurucudan çıkarttım masaya Biraz un serpiyorum ve hamuru merdane ile açabildiğimiz Ayrıca gerektiği anda undan Yardım alarak açmaya devam edebilirsiniz hamuru merdane ile çok fazla bastırmadan hafif dokunuşlarla açabildiğimiz oklavada kullanabilirsiniz Ben poğaçaların içerisinde lor peyniri kullanacağım istediğiniz peynir çeşitlerini kullanabilir veya çikolatalı da hazırlayabilirsiniz hamuru yeteri kadar açtıktan sonra bu şekilde Öncelikle dör parçaya bölüyorum daha sonra böldüğüm her parçanın ortasından bu şekilde ikiye bölüyorum ve tekrar ortasından bu şekilde ikiye bölerek Toplam 16 tane üçgen parça elde ediyoruz şimdi içerisine iç harcını ekliyorum bu şekilde peynirden uç kısımlarına yerleştiriyorum daha sonra sararak şekil vereceğim hamurun uç kısmını bir kere katladık sonra açılmaması için bastırıyorum ve bu şekilde sarıyorum tamamını aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine yerleştireceğim daha sonra diğer dondurucudaki hamuru da aynı şekilde hazırlayacağım yapımı hem çok kolay hem de çok bereketli bir tarif diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayınca toplam 32 tane poğaça diyoruz hazırladığım poğaçaları fırın kağıdı serdiğim tepsiye aralarında hafifçe boşluk bırakarak yerleştiriyorum tepsiye yerleştirdikten sonra diğer hamuru da aynı şekilde açıp hazırladım yine aynı şekilde sardıktan sonra tepsiye alıyorum poğaçaları tepsiye aldıktan sonra yumuşacık ve puf puf olabilmesi için Tepsi mayası yapacağız poğaçaları tepsiye aldım Şimdi Üzerini bir bezle kapatıyorum bu şekilde 15 dakika boyunca Tepsi mayası için bekletiyorum Tepsi mayası yaptıktan sonra ayırmış olduğum yumurta sarıların bir yemek kaşığı sıvı yağ ekledim güzelce karıştırdıktan sonra üzerlerine sürüyorum yumurta sarısını sürdükten sonra üzerlerine çörek otu ve Susam serpeceğiz isterseniz sade de yapabilirsiniz çörek otu ve suam serptikten sonra hemen pişireceğim Fırını önceden açıp ısıtmıştım şimdi önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyorum poğaçalar hazır ve fırından aldım gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde kabardı şimdi ilk sıcağı çıkan kadar biraz bekletiyorum poğaçaların altı ve üzeri çok güzel bir şekilde kızardı içi kat kat ve yumuşacık çok güzel bir poğaça oldu Hem yapımı çok kolay hem de dışı çıtır çıtır çok güzel oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim Umarım Sizler de bu tarifi denediğinizde çok beğenirsiniz Bugün de bir tarifim daha sonuna yaklaşıyorum Umarım tarifimi beğenmişsinizdir videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın tarifle ilgili sormak istedikleriniz olursa yorum kısmına yazabilirsiniz Ayrıca bu tarifi görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla rahatlıkla paylaşabilirsiniz tarifi deneyecek olan her her keze Afiyet olsun Yeni ve farklı tariflerde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK