Çıtır Nohutlu Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi için gereken malzemeler:
✔️1 çay bardağı kuru nohut
✔️1 adet patlıcan
✔️3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
✔️Yarım çay kaşığı tuz
✔️Yarım çay kaşığı kekik
✔️Yarım çay kaşığı pul biber
✔️2 yemek kaşığı yoğurt
Tarif:
Nohutu bir gece önceden su dolu bir kaba koyup, suyun içinde bekletin. Ertesi gün nohutu süzün ve yıkayın.
Nohutu tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen nohutları süzün ve soğumaya bırakın.
Patlıcanı airfreyerda 200 derecede 25 dakika közleyin ve kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Nohut, tuz, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyerek 5-6 dakika kavurun.
Közlenmiş patlıcanları bir kaseye alın. Çırptığımız yoğurdun içine patlıcanı alalım.
Üzerine çıtır nohutları da ekleyerek servis edin.
Bu tarif tek kişilik bir öğün için yeterli olacak şekilde hazırlanmıştır. Afiyet olsun!
Bi Yemek Tarifi sosyal medya hesaplarını takip etmeyi unutmayın.
Web Sitemiz : https://www.biyemektarifi.com
Instagram: https://www.instagram.com/biyemektarifii/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@biyemektarifii?lang=tr-TR
Pinterest: https://tr.pinterest.com/biyemektarifii/
Facebook: https://www.facebook.com/biyemektarifii
#salata #salataçeşitleri #salatatarifi #nohutlusalata #köz #patlıcansalatası #patlıcan #çıtır #pratiktarifler #nefisyemektarifleri #nefistarifler #pratiktarifler #pratikyemektarifleri #yoğurtlu #yoğurtlusalata
Herkese merhabalar bugün Köz patlıcanlı çıtır nohut yapıyoruz hep birlikte tarife geçelim Öncelikle ben tek kişilik bir tarif vereceğim Sizler sayınıza göre arttırabilirsiniz ilk olarak yıkamış olduğumuz 1 adet Patlıcanın kolay pişmesi için bıçak yardımıyla birkaç yerini çizikler atalım ardından patlıcanı airfreye koyalım ve 200 derece ısıda 25 dakika közleyelim Sizler közleme işlemini fırında da
Yapabilirsiniz Patlıcanın tamamen yumuşadığından emin olduktan sonra bir tabağa alalım ve bir bıçak ile ortasından keselim bu şekilde kabuğundan kolay bir şekilde ayrılacaktır ilk sıcağı çıktıktan sonra Patlıcanın kabuğunu soyalım ve bıçak ile küçük parçalara ayıralım sos tavasına 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını alalım bir çay bardağı haşlanmış nohut tuz kırmızı pul biber ve
Kekiği ilave edelim yaklaşık 5-6 dakika sürekli karıştırarak nohutların çıtırlaşmasını sağlayalım közlenmiş patlıcanı bir tarafta çırptığımız 2 yemek kaşığı Yoğurdun içine alalım ve iyice karıştıralım yoğurda istek halinde tuz ile sarımsak eklemeyi de ihmal etmeyelim Köz patlıcanı servis tabağına alalım ve çıtır nohutları da üzerine ekleyelim nefis bir tada sahip olan mezemiz
Servisi hazır Herkese afiyet olsun
KAYNAK
