Çilekli Tart Kurabiye Tarifi 🍓| Çilek dolgulu ayçiçeği şeklinde kurabiye 🍪

🍓Siz istersiniz de ben yapmaz mıyım, minnoşlar. Görevim çilekli tart, ben bunu tart kurabiye şeklinde yapmak istedim çünkü bu şekle bayıldım. İçerisindeki tatlı çilek dolgusu kurabiyenin çatlamasına rağmen enfes bir sonuç verdi. Hamuru saha kalın tutarsanız üzerinde çatlama olmaz. Dizin istediğiniz tarifleri yapmak hem eğlenceli hem çok öğretici oluyor. Her şey için teşekkür ederim.

Malzemeler:
•5 tepeleme yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
•3 yemek kaşığı şeker
•1 paket vanilin
•1 yumurta
•1 tutam tuz
•1,5 su bardağı un

Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Eğer tereyağınız soğuk ve sert ise yoğururken hamur homojen şekilde karışmayabilir. Daha fazla yoğurmaya ihtiyaç duyabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendiriyoruz.

Çilek dolgusu:
•1 kase çilek
•1 tepeleme yemek kaşığı Mısır nişastası
•2 yemek kaşığı pudra şekeri
•1-2 damla limon suyu

Tüm malzemeleri rondodan geçirip, ocakta kovam alana kadar pişiriyoruz. Sonra ister sıkma torbasına ster bir kabın içine alıp, oda sıcaklığına gelmesini bekle. Hatta zamanın varsa birazda buzdolabında soğutup, daha da koyu kıvam almasını sağlayabilirsin.

Hamuru çok ince olmayacak şekilde aç ve yuvarlaklar kes. Rendenin tırtıklı kısmına çok hafif bastır ve şekillerin hamurun üzerine çıkmasını sağla. Çilekli dolguyu hamurun içine sık ve yarım ay şeklinde kapat. Çatal yardımıyla uçu kısımlarına çizikler atıp, her 3 çizikte bir bıçakla kesip, parmak uçlarınla birleştir. Tıpkı güneş gibi şekli olsun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişir. Fırından çıkıp, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serp ve servis et. Afiyet bal şeker olsun. 😋

#çileklitart
#tartkurabi̇ye
#çileklikurabiye
#kurabiye
#mutfaksırları
#pratiktarifler

KAYNAK