Bugün 9 yaşına giren canım oğlum için çilekli, çikolatalı bir yaş pasta yaptım…
Dilerim hayatın hep tatlı geçsin, tıpkı bu pasta gibi…
Nice hayırlı, huzurlu, sağlıklı, mutlu yılların olsun yavrum.
Karşına hep güzel insanlar çıksın, kalbini kıranlardan Rabbim korusun.
Yüzün hep gülsün, gönlün hep sevgiyle dolsun.
Bereketli, uzun ve tertemiz bir ömrün olsun inşallah…
Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta
Malzemeler
Pastacı kreması için;
▫️3 su bardağı süt
▫️2 dolu yemek kaşığı un
▫️2 dolu yemek kaşığı nişasta
▫️1 çay bardağı toz şeker
▫️Bir çimdik tuz
▫️2 yumurta sarısı
▫️1 paket vanilya
▫️50 g tereyağ/ margarin
▫️100g bitter çikolata
▫️1 paket sıvı krema
Ganaj
200 ml sıvı krema
200 gram çikolata
Pandispanya için
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kaynar su
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Arası için çilek, çikolata parçaları, fıstık kullanılabilir
Yapılışı
Krema için un, nişasta, yumurtanın sarısı ve şeker karıştırılır. Süt azar azar ilave edilerek karıştırılır. Topaksız bir görüntü elde edildikten sonra ocağın altı açılır ve muhallebi kaynayıp kıvam alana kadar karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra tereyağ, çikolata ve vanilin eklenip tekrar karıştırılır. Üzeri streçlenir ve soyduktan sonra buzdolabına alınır 2-3 saat dinlendirilir. Dinlenen muhallebiye krema eklenir ve çırpılır.
Pandispanya için
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde çırpılır. Yavaş yavaş içerisine kaynar su ilave edilir. (Şekerin iyice erimesi için) Krema kıvamına geldikten sonra kuru malzemeler elenerek azar azar eklenir. Bu aşamada karıştırma el çırpıcısıyla yapılır. Köpükleri söndürmemeye dikkat edelim.Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım.
160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Soğuyan pandispanyaları 3 e bölelim. Sütle ıslattıktan sonra kremadan sürelim. Çilek parçalarını ekleyelim.
Bütün katlar tamamlandıktan sonra ganajı sürelim. (Ganajı kremayı kaynama nokasına kadar ısıtalım ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyelim ve iyice karıştıralım.)
Pastayı 2-3 saat dinlendirdikten sonra süslemesini yapalım.
#yemektarifleri #tarif #tarifler #pastatarifi #yaşpastatarifi #çikolatalıtatlılar #çileklipasta #tatlıtarifleri #doğumgünü #doğumgünüpastası #food #recipe #cake #dessert
“Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta#yemektarifleri” üzerine 22 yorum
Süper
Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta
Malzemeler
Pastacı kreması için;
▫️3 su bardağı süt
▫️2 dolu yemek kaşığı un
▫️2 dolu yemek kaşığı nişasta
▫️1 çay bardağı toz şeker
▫️Bir çimdik tuz
▫️2 yumurta sarısı
▫️1 paket vanilya
▫️50 g tereyağ/ margarin
▫️100g bitter çikolata
▫️1 paket sıvı krema
Ganaj
200 ml sıvı krema
200 gram çikolata
Pandispanya için
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kaynar su
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Arası için çilek, çikolata parçaları, fıstık kullanılabilir
Yapılışı
Krema için un, nişasta, yumurtanın sarısı ve şeker karıştırılır. Süt azar azar ilave edilerek karıştırılır. Topaksız bir görüntü elde edildikten sonra ocağın altı açılır ve muhallebi kaynayıp kıvam alana kadar karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra tereyağ, çikolata ve vanilin eklenip tekrar karıştırılır. Üzeri streçlenir ve soyduktan sonra buzdolabına alınır 2-3 saat dinlendirilir. Dinlenen muhallebiye krema eklenir ve çırpılır.
Pandispanya için
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde çırpılır. Yavaş yavaş içerisine kaynar su ilave edilir. (Şekerin iyice erimesi için) Krema kıvamına geldikten sonra kuru malzemeler elenerek azar azar eklenir. Bu aşamada karıştırma el çırpıcısıyla yapılır. Köpükleri söndürmemeye dikkat edelim.Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım.
160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Soğuyan pandispanyaları 3 e bölelim. Sütle ıslattıktan sonra kremadan sürelim. Çilek parçalarını ekleyelim.
Bütün katlar tamamlandıktan sonra ganajı sürelim. (Ganajı kremayı kaynama nokasına kadar ısıtalım ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyelim ve iyice karıştıralım.)
Pastayı 2-3 saat dinlendirdikten sonra süslemesini yapalım.
Paylasimlariniz harika dayfanizi yeni kesfettim abone oldum başarılarınızın devamını diliyorum 🧿👏💐❤️
Çok güzel oldu , ellerinize sağlık ❤
Peki malzemelerin fiyatı 🤔🤔🤔
Pastacı olmadığınıza emin misiniz, ne kadar elinze yakışıyor 😊
چه خوشمزه ❤❤❤❤❤
Çocuğunuza Bunu yaparsanız, Akne, Sivilcelenme, yağlanma oluşabilir
Dışarda yüzlerce liraya demişsin ya umarım bu kullandığın malzemelere harcadığın yüzlerce lira artı elektrik su artı emek o yüzlerce liraya denk geldiğinde neden dışarda o kadar pahalı anlamışsındır.
18 yaşındayım bu yılki doğum günüm hariç tüm pastalarımı annemle yaptık. Bu yıl abim bana süpriz olsun diye almış. Bence çok güzel bir şey. Annenin seni umursadığını hissediyorsunn❤. Ve ben de pasta yapmayı çok seviyorum ama ne yazık ki çok zamanım olmuyor şu sıralar.
Bende bundan sonra kızımın doğum günü pastalarını kendim yapacağım.Gereksiz pahalı pastalar
6 gün öncede benim doğum günümdü😁
Ben pasta sevmiyorum o yüzden annemin böyle bir derdi yok sjjsjs
A bugün de benim doğum günüm teşekkürler tarif ettiğin için❤
Dun 14 nısan dogum gunumdu ve kımse hatırlamadı 😢
Ne hoş❤ bana yapılsa çok mahçup hissederdim
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💋💋😙😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤abla çok güzel olmuş ❤ eline sağlık çok güzel olmuş ❤💋😙😙😘🥰😘🥰
Tarifi yazıyorsunuz kakao miktarını belirtmiyorsunuz. Bu şekilde tarifi paylaşmış mı olduğunuzu düşündünüz. Kaç dakika pişirdiğinizi yazmamışsınuz. Sizin yüzünüzden incecik bir pandispanyam oldu . Hem o kadar malzeme boşa gitti hem annemin yaş günü için berbat bir pasta yaptım teşekkürler.
Mən həmişə balalarımın ad günü tortunu özüm hazırlayıram
Diyet bozduran tarifler 😂
Çalışan annesi tarafından büyütülüp başka kimsesi olmayınca pasta yapmasini degil almasini bile bekleyemiyorsun. Ama onun canı sağolsun 20 yıldır ne istediysem tek canı ile hepsine sahip etti beni. Allah hepimizin annesine uzun omurler versin.
Que perfeição ❤❤