Search

Çikolatalı kruvasan poğaça tarifi yorumda ✍🏻 recipe is in comment ❤️

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Çikolatalı kruvasan poğaça tarifi yorumda ✍🏻 recipe is in comment ❤️” üzerine 6 yorum

  2. Kruvasan Poğaça 🥐

    Malzemeler
    (Su bardağım: 200 ml)

    * 1 su bardağı ılık süt
    * 1 su bardağı ılık su
    * Yarım su bardağı sıvı yağ
    * 1 paket instant kuru maya (11 g)
    * 1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
    * 1 silme tatlı kaşığı tuz
    * 3 yemek kaşığı şeker
    * 4–5 su bardağı un

    Kakaolu kısım için:

    * 2 yemek kaşığı kakao
    * 2 yemek kaşığı soğuk su
    * 1 yemek kaşığı sıvı yağ

    İçi için:

    * Kakaolu fındık kreması
    * Damla çikolata

    Hazırlanışı:

    Un hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.

    Kakaolu kısım için kakaoyu, suyu ve sıvı yağı karıştıralım. (Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.) Bu karışımı hamurun yarısına ekleyip iyice yoğurarak yedirelim. Biraz uzun sürüyor. 🫠 İsterseniz en baştan iki ayrı hamur hazırlayarak da yapabilirsiniz, bu şekilde daha kolay oluyor. 🤗

    Hamurlar mayalandıktan sonra üzerlerine 1’er yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çok fazla söndürmeden toparlayalım. Beyaz hamuru hafifçe açıp kakaolu hamuru ortasına yerleştirelim ve kenarlarını kapatalım. Daha sonra yaklaşık yarım santim kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açalım. Damla çikolata serpiştirip üçgen şeritler keselim ve kruvasan şeklinde saralım.

    Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 20 dakika tepsi mayası verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.

    Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca alt kısmından kakaolu fındık kremasını sıkıp servis edelim. Ben kremayı pişmeden önce de içine koymuştum ama çok tavsiye etmem. Pişerken çikolata neredeyse kayboluyor. 😅 Bu yüzden piştikten sonra tekrar sıktım ve çok daha güzel oldu. 🤗

    Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️

  3. Croissant Buns 🥐

    Ingredients
    (My cup measurement: 200 ml)

    * 1 cup warm milk
    * 1 cup warm water
    * ½ cup vegetable oil
    * 1 packet instant dry yeast (11 g)
    * 1 egg (white for the dough, yolk for brushing)
    * 1 level teaspoon salt
    * 3 tablespoons sugar
    * 4–5 cups all-purpose flour

    For the cocoa dough:

    * 2 tablespoons cocoa powder
    * 2 tablespoons cold water
    * 1 tablespoon vegetable oil

    For the filling:

    * Chocolate hazelnut spread
    * Chocolate chips

    Instructions:

    In a large bowl, combine all the ingredients except the flour. Gradually add the flour and knead until you have a soft, smooth dough. Divide the dough into two equal portions.

    For the cocoa dough, mix the cocoa powder, cold water, and vegetable oil. (Add a little more water if needed.) Knead this mixture into one half of the dough until the color is evenly incorporated. It takes a little time. 🫠 If you prefer, you can simply prepare two separate doughs from the beginning—it’s much easier that way. 🤗

    Once the dough has risen, drizzle 1 tablespoon of vegetable oil over each dough and gently fold it without deflating it too much. Roll out the plain dough slightly, place the cocoa dough in the center, and wrap it completely. Roll the combined dough into a rectangle about ½ cm thick (or slightly thinner).

    Sprinkle with chocolate chips, then cut into triangles and roll each one into a croissant shape.

    Place them on a baking tray, brush with egg yolk, and let them rest for 20 minutes. Bake in a preheated oven at 180°C (355°F) until golden brown.

    Once they have cooled slightly, pipe chocolate hazelnut spread into the bottom of each bun before serving. I originally added the chocolate spread before baking, but I don’t recommend it because it almost disappeared during baking. 😅 Filling them after baking worked much better. 🤗

    Enjoy! ❤️

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com