Herkese merhaba, Gülseren’in Lezzetleri’ne hoş geldiniz. Bugün sizlere yaprak sarma tarifimi vereceğim. Nasıl yapılır hep beraber göreceğiz. Her zaman çerez niyetine atıştırabilir, yemeklerinizde sunabilirsiniz. Abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın. Hepinize afiyet olsun????
KAYNAK
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı yaprak sarması, çiğ hazırlanan pirinçli harcın yapraklara sarılması ve kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Bir buçuk kilo yaprak
- Bir demet maydanoz
- 1 kilo pirinç
- Kırmızı toz biber
- Dolma baharı
- Tuz
- Karabiber
- 2 kaşık dolu dolu biberli domates salçası karışımı
- 4 baş soğan
- Sarımsak
- 1 bardak zeytinyağı
- Limon
- Biraz zeytinyağı
- Bir bardak su
Hazırlanışı
- Pirinç, maydanoz, soğan, sarımsak, salça, baharatlar ve 1 bardak zeytinyağını karıştırın; bütün malzemeleri güzelce yoğurun.
- Yaprakların tencerenin dibine yapışmaması için bir kısmını tencerenin dibine yerleştirin.
- Yaprakların içine harçtan kararında koyup sarın; fazla iç koymayın.
- Sardığınız yaprakları pişirmeye hazırlayın; üzerlerine limon sıkın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
- Üzerini porselen bir tabakla kapatın, bir bardak su ekleyin ve kapağını kapatın.
- Kısık ateşte, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Eline sağlık ???????????? hala komşu olmadiysaniz kanalıma bekliyorum ????????????????????
Çok güzel olmuş gülseren abla