ÇAYIN YANINDA Tiryakilik YAPAN Kolay ANNE KURABİYESİ Tarifi ???? Katı Yağsız kurabiye tarifi

çay saatine kolayca pratik bir şekilde hazırlayacağınız günlerce bayatlamayan tereyağsız kolay nefis anne kurabiyesi tarifi
#kurabiye #kurabiyetarifi #5çayı

tarifin malzemeleri
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı ceviz fındık badem veya ne varsa
bir paket hamur kabartma tozu
bir silme çay kaşığı karbonat
bir tatlı kaşığı limon suyu (karbonat için)
2,5 su bardağı un (bardaklar tepeli değil)

170 derecede 30 dakika pişirilir.

Not: Bu haliyle pişirdiğinizde kıyır kıyır olur ancak içi yumuşak olsun istiyorsanız 20-25 dakikayı geçirmeyin.

Not: Dileyenler yumurta sarısını hamura koyabilir ya da benim yaptığım gibi üzerine sürüp biraz toz şeker serpiştirebilir

Kolay gelsin????
İzmir’den herkese tekrar sevgiler selamlar mutfağıma Hoş geldiniz bugün sizlere içinde katı yağ olmayan harika bir anne kurabiyesi tarifi hazırladım çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor Buyurun başlayalım 2 adet orta boy yumurtayı alıyoruz kabımıza ancak birisinin sarısını üzeri için ayırdık Eğer üzerine sürmek istemiyorsanız hamurunu ekleyebilirsiniz Ben üzerine sürmeyi tercih ettim şimdi yumurtaların üzerine 200 metrelik su bardağıyla bir su bardağı toz şeker alıyorum Burası önemli toz şekerle yumurtaları iyice pürüzsüz olana kadar çırpacağı nereden baksanız 1 ik dakika mutlaka çırpalım ve rengi açılsın yumurtaların Evet işte bu şekil görünmesi gerekiyor şimdi artık sıvı yağ ekleyebiliriz Ben zeytinyağı kullandım ancak Sizler sıvı yağ kullanabilirsiniz ayçiçek yağıyla yapabilirsiniz Eğer zeytinyağı kullanacaksanız sızma zeytinyağı olmasına dikkat edin lütfen eklediğimiz her malzemeyi Çırpıcı la güzelce karıştıralım kurabiyem ie Aroma katsın diye 1 adet limonun da kabuğunu rendeliyoruz dileyenler Tabii ki portakal kabuğu da kullanabilir beyaz kısımlarına nüfuz etmeden yani ortalama silme bir yemek kaşığı limon kabuğu ekleyebilirsiniz kurabiyem nişastalı bir kurabiye olacak E ben Mısır nişastası kullanmayı tercih ettim elinizin altında Hangisi varsa buğday da olur kullanabilirsiniz 200 metrelik su bardağıyla nişastayı ekliyorum şimdi bu aşamada artık çırpıcıyla ceviz içi badem içi ya da tuzsuz kabuğu olmayan yer fıstığı kullanabilirsiniz Ben hepsinden azar azar kullandım Dilerseniz tamamını fıstık tamamını fındık Ya da ceviz olar değerlendirebilirsiniz Eğer kuru yemişin yoksa sade olarak da yapabilirsiniz bu Kurabiye tarifini Evet çırpıcıyla devam ediyoruz güzelce nişastayı yedirelim zeytinyağını Bir paket hamur kabartma tozu ekledikten sonra silme olacak şekilde böyle Tepeli değil bir çay kaşığı da karbonat ilave ediyoruz Az önce kabuğunu rendelemenin üzerine sıkalım Böylece karbonat hem aktive olur hem de o kekremsi tadı kurabiyen isde pek hissedilmez ve Evet artık unu ekleyebiliriz fazla değil 22,5 su bardağı un alacak ik barda ki Tepeli değil bu bardaklar ekledikten Sonra şöyle hamur yoğurur gibi değil parmak uçlarınızla malzemeleri birbirine karıştırın Çünkü yoğurur gibi yaparsınız Bu sefer çok fazla un ister Evet yarım bardağı da ekledim şimdi toparlayacağım bir hamur gibi olmasını beklemeyin Önemli olan Elimizi aldığımızda yuvarlanıyordu Tamamdır Evet Bakın şimdi bir parça aldım yuvarlayın Eğer öyleyse artık şekil verme aşamasına geçebilirim mandalina boyutunda Belki bir tık ondan daha küçük cevizden daha büyük parçalar alarak elimle yuvarlıyorum ve yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsimi aralıklı olacak şekilde yerleştiriyorum burada bir püf noktası vermek istiyorum Eğer kurabiyen yuvarlanmıyor sa 2 yemek kaşığı kadar süt ekleyerek daha böyle yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz Ama ihtiyaç olmayacaktır zannetmiyorum yine de aklınızda bulunsun tutmayan yuvarlanmaya şekil almayan kurabiyelerin için yapabilirsiniz bunu bu tarifle 20’ye yakın Tabii boyutuna bağlı Ama bu boyutta yaparsanız 20 civarında kurabiyen olacak ayırdığımız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürüyoruz ve sonrasında hoş bir görüntüsü olsun diye ve biraz daha tatlımsı olsun diye yarım çay kaşığı kadar toz şeker serpiştirip her bir kurabiye için yarım çay kaşığı demek istedim şimdi fırınımı yumurta sarısını sürmeden önce 170 derecede ısıtmıştım ısıttığımız yerleşecek ve böyle güzel bir şekilde kabarıp çatladığında fırından çıkaracağız pişirme ile ilgili çok önemli bir püf noktası vermek istiyorum E şimdi 170 derecede 30 dakika pişirdim ben Çünkü böyle çok kıyır kıyır ve biraz da sert olsun istediğim için ama içinin yumuşak kalmasını istiyorsanız 20 dakikada çıkarabilirsiniz ama içi böyle sert olsun ki içinde nişasta olduğu için bekledikçe daha sertleşecek kıyır kıyır fazlasıyla olsun istiyorsanız da 30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır içini ve dışını Şimdi sizlerle paylaşıyorum hazırlaması çok kolay katı yağsız ve çok lezzetli bu Kurabiye tarifini sevdiklerinizle mutlaka paylaşın hemen iki arkadaş yan yana geldiğinizde biriniz çayla ilgilenirken diğeriniz hızlıca bu kurabiyeleri yapabilir ve sonra keyifle hoş bir muhabbetle e çayınızı içersiniz beni izlediğiniz ve tariflerimi beğenip yorum yazdığınız için Şimdiden herkese çok çok teşekkür ediyorum yeni tariflerde görüşmek nasip olur inşallah diyerek videomu burada sonlandırıp sizlere veda ediyorum Kendinize iyi bakın sevdiklerinizin dostlarınızın Eee sağlığınızın size Nimet olarak verilen her şeyin kıymetini bilin hoşça kalın [Müzik]

KAYNAK