Hamurişi

Peru’nun en sevilen ikramlıklarının başında gelen bu kurabiyelere Güney Amerika kıtasının birçok yerinde rastlamak mümkün. İki adet tereyağlı kurabiye arasında kaymak gibi kıvamıyla süt reçeli yer alıyor; bu basitlik ve lezzet ile de İspanya’da ortaya çıkan ve sonrasında Latin Amerika’ya yayılan bu tatlı, Türk damak tadına da epey uyum gösteriyor. Ağızda dağılan kıvamı ve damağınızda … Devamını oku

Asla yayılma olmayan tırtıl kurabiye hazırlayalım. 150 gram yumuşak katı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir yumurtayı ilave edip karıştıralım. Yarım çay barda mısın çastası, 4 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, bir paket de şekerle vanilya ilave edip elmaya yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu tırtıl … Devamını oku