Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi / Yemek Tarifleri / Ev Lezzetleri

Salçalı, sulu köfte tarifi / Bulgurla yapılan sağlıklı köfte tarifi – Yemek tarifleri / Ev Lezzetleri Malzemeler: 400 gr dana kıyma 1 çay …
Herkese Merhabalar evlezzetleri kanalıma hoşgeldiniz Bugün sizlerle salçalı sulu köfte tarifi paylaşacağım son derece pratik ve kolay bulgurla yaptığımız için de bir o kadar lezzetli ve sağlıklı bir köfte oldu daha önce ekşili sulu köfte tarifi paylaşmıştım sizlerden çok beğeni almıştı salçalı köfte içinde istekler vardı Ancak yaptım çekim dedim hemen

Yayınlamak istedim köftemiz için 400 gram dana kıyma kullanıyorum üzerine bir çay bardağı kısırlık esmer bulgur ilave ediyorum beyaz bulgur da kullanabilirsiniz Önemli olan Kısırlık bulgur olması üzerine bir tatlı kaşığı irmik 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pulbiber ilavesi yapıyorum Bir tane orta boy kuru soğan rendelenmiş

Limon ilave ettim ve 1 yemek kaşığı tepeleme dolu un ilavesi yapıyorum 1 tatlı kaşığı kadar da tuz ilave ediyorum irmik köftelerimizi daha sıkı olmasını sağlayacak Mümkünse ekleyin ama evinizde Yoksa da biraz daha fazla yoğurarak 22 eklemeden de yapabilirsiniz şimdi Köfte mi güzelce yoğuruyorum ortalama beş dakika de böyle çiğ köfte

Yoğurur gibi ikilinin arasında sıkıştırın sıkıştırıyorum işlemi yaptım ve köfteleri mi yoğurduk da Köfte mi yoğurduktan sonra tepsi görevi görecek bir tabağın içine ki tutam kadar un serpiyoruz ki yuvarladığımız köfteler tepsimizi dibine yapışmasın diye Şimdi elimi hafif ıslatarak köfte m’den minik minik parçalar koparıyorum ve yine elime ha fısıldayarak onları güzel iki

Ilin arası sıkıştırarak yuvarlama işlemi yapıyorum köftelerin izin büyüklüğünü kendi görsel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Biraz daha büyük ya da biraz daha küçük olarak da yuvarlayabiliriz siniz Benimkiler böyle biraz küçüğe yakın orta boy köfteler oldular ve bütün köfte harcı mı yuvarladım ve hepsi ortalama dört kişilik bir aileye yetecek miktarda Köfte çıktı Hatta

Porsiyonlar biraz küçülürse beş kişilik bir aileye bile gayet güzel yeterli gelir Gördüğünüz gibi bütün köftelerimizi Burada şimdi sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz tencereyi ocağa mı aldım içine Biraz sıvı yağ koyup ısıttıktan sonra bir tane küp küp doğramış olduğum havucumu içine ilave ediyorum bu ve orta ateşte havuçlar mı Şöyle hafifçe kavuruyorum turuncu rengi Afia

Geçene kadar kavuruyoruz ve daha sonra içerisine 2 yemek kaşığı kadar yaklaşık domates salçası ilave ediyorum biber salçası da kullanabilirsiniz tamamen damak zevkinize göre hiç fark etmez O da çok lezzetli olur Daha sonra salçalı güzelce kavuruyorum salçalı yemeklerde salçamızı ne kadar güzel K vurursanız yemeğinizin rengi o kadar güzel lezzetli bir o kadar fazla

Olacaktır da salça kavrulduktan sonra üzerine bir litre sıcak su ilavesi yapıyorum Böyle karıştıra karıştıra Salçanın toprakların Açabilir litre sıcak suyu ilave ettim daha böyle yoğunluğuyla Dur bir sos isterseniz su miktarını biraz artırabilirsiniz Evet şimdi sosunun biraz kaynamasını bekliyorum Kaynadıktan sonra kaynamaya başladıktan sonra içinde bir tane küp küp doğramış olduğum patatesleri ilave

Ediyorum tuzumuzu da ilave ediyorum damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz şöyle bir karıştırdıktan sonra patates ve havuçları pişmeye bırakıyorum patates ve havuçlar yani pişmesini üstüne çıktığında yani tam olarak pişmeden pişmeye yakın durumdayken içerisinde köfteleri ve ocağın altını sonuna kadar açtım yüksek ayarda açtım ve Yavaş Yavaş ilave ediyorum köfteleri Çünkü köfte

Yükledikçe sosun kaynaması duracaktır O nedenle ocağımızın altını mümkün olduğu kadar açın ve bütün köftelerimizi dikkatlice içine ekledikten sonra yine yavaş dikkatli bir şekilde ki şöyle bir karıştırdım kaynamasını bekledim Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp arada sadece iki üç kere böyle karıştırarak dikkatli bir şekilde ortalama 5-6 dakika kadar pişirdim içindeki patates ve havuç

Tamamen piştiğini zaten kötüler çabuk piştiği için pişmiş oluyorlar yemeğiniz hazır demektir 156 dakikanın sonunda tencerenin altını kapattım ve servis aşamasına geçtim ve servis sırasında Ben üzerine birazcık da kıyılmış maydanoz ilave ettim görsel açıdan güzel durması için ve lezzet katması için o maydanoz siz direkt pişme işlemi bittikten sonra tenceremize de

Ilave edebilirsiniz gerçekten lezzeti çok yakışıyor sosun kıvamı tam yerindeydi patates ve havuçları üzülmeyecek derecede tam böyle çatalla durabilecek şekilde pişmiş Tea köftemiz yine aynı şekilde hiçbir şekilde hiçbir dağılma yoktu ve son derece lezzetliydi çıtalı batırıp size kıvamını da göstermek istiyorum ama biz çok beğendik severek yediğimiz bir yemek Umarım sizde beğenmişsinizdir

Beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum yeni videolarımda görüşmek üzere hoşçakalın sevgiler diliyorum

KAYNAK