Bulgur Pilavı Tarifi | El Yapımı Çıtır Şehriyeli #keşfet #pratiktarifler #tarif #yemek #pilav

4–5 Kişilik El Yapımı Çıtır Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

Pilav için:
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı kaynar su
• Tuz

El Yapımı Şehriye için:
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı su (kontrollü ekleyin)
• Bir tutam tuz

⸻

👩🏻‍🍳 El Yapımı Şehriye Hazırlama

Hamuru yoğurup ince bir bazlama gibi açın.
Tavada çok hafif ön pişirme yapın (tam kızartmadan).
Şerit şerit, uzun ince parçalar halinde kesin.
Temiz bir bez üzerinde tamamen kurutun.
Kullanacağınız zaman sıvı yağda kızartın.

⸻

👩🏻‍🍳 Pilavın Yapılışı

Önce el yapımı şehriyeleri kızartıp bir tabağa alın.

Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve bulguru güzelce kavurun.
Bulguru kavurmak pilava lezzet katar.

Kaynar suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Suyunu çekip demlendikten sonra, servis öncesi çıtır şehriyeleri ekleyin ve karıştırın.

İşte fark burada ✨

⸻

🌿 Püf Noktaları

✔ Hazır arpa şehriye kullanmayın.
✔ Şehriye en sonda eklenmeli ki çıtırlığını kaybetmesin.
✔ Bulguru mutlaka kavurun.
✔ Kaynar su kullanın.

Afiyet olsun 💛
Hayırlı iftarlar 🌙

KAYNAK