BU YEMEK BOMBA‼️Tek Kelime EFSANE????LEZZETİ MEŞHUR SÖMELEK KÖFTE #ramazan

????DİKKAT BU YEMEK BOMBA????
‘MEŞHUR SÖMELEK KÖFTE’
Bugün Sizlere İftar Davet Safralarınıza Çok Yakışıcak MUHTEŞEM bir Yemek Tarifi Sunmaktan Mutluyum.
Sevgili Arkadaşlarım Şayet bu güne kadar denemediyseniz Mutlaka Deneyin bütün Samimiyetimle Lezzet Bombası bir Yemek.
Tarifi yapanlar yorum bırakırsa çok sevinirim.
Denemeden önce bir çok faydalı bilgi anlattığım videoyu izlemenizi tavsiye ederim.
Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet Olsun ????

Buyrun Malzemeler ⤵️
250 gr Yağsız çift çekilmiş Kıyma
1 Yumurta
1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı İrmik
2 orta boy Kurusoğan
Bir tutam Maydanoz
2 yemek kaşığı Un
1 tatlı kaşığı Bibersalçası
1 tatlı kaşığı Domatessalçası
1 tatlı kaşığı Nane
1 tatlı kaşığı Kırmızıtozbiber
1 tatlı kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz

Sosu:
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı Bibersalçası
1 tatlı kaşığı Domatessalçası
1 cay kaşığı silme Tuz
1 tatlı kaşığı Nane
3 yemek kaşığı Yoğurt
2 diş Sarımsak
Fiske Tuz
Afiyet Olsun????‍♀️

_______

????Yeni Tariflerden Haberdar olmak için
Kanalima Abone olabilirsiniz ⬇

https://www.youtube.com/channel/UCJKbOjkFXBKH8uUG6nhHgzw

↘Takip edebiliceginiz diğer Sosyalmedya Hesaplarım :

????İNSTAGRAM ⬇
https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta

????FACEBOOK ⬇
Facebook: https://www.facebook.com/Masmavi3Mutfakta-251596625357415/

Çalışma işbirliği için |Business⬇
????masmavi3mutfakta@gmail.com

????Hakkımda????
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 91/94/96 doğumlu 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım  eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum…
7 yıl önce  instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza   19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz????
Masmavi 3 mutfakta Hoş geldiniz Sevgili arkadaşlarım bütün samimiyetimle söylüyorum böyle güzel bir lezzet olamaz bugün sizlere bir iftar yemeği tarifim var Hemen başlıyorum İyi seyirler dilerim tarifimize ilk olarak bir su bardağı İnce köftelik bulguru yoğur acağı değil de ayrı bir kaseye alarak başlayalım ve yüzeyine bir su bardağı Kaynar suyu döküp hemen karıştıralım

Yani döker dökmez karıştır Unutup da beklemeyin Hani bulgurun değmeyen su değmeyen tarafı olursa da sonradan karıştırsın hemen seri bir şekilde karıştırıyorum ve yüzeyini Bir kapakla kapatıp şişmesi için kenara alıyorum köftemiz harcı için iki tane kuru soğan kullanacağım 2i orta boy veya bir büyük boy da kullanabilirsiniz ve manuel bir mutfak robotunda küçülte

Elinizle doğrayan da lütfen çok çok ince doğrayın bir tutamda maydanozu soğanların üzerine ilave ediyorum ve güzelce robottan çekiyorum elektrikli robot tavsiye etmiyorum suyunu alabilir soğan köftenin lezzeti güzel olmaz bu tarz bir manuel el blenderı kullanırsanız bakın Sevgili arkadaşlarım hem maydanoz hem soğan şahane bir şekilde kıyıldı Bu arada köftemiz de tamamen

Şişmişti yaklaşık bir 10 dakika geçti suyunu çekti ve çok güzel bir şekilde şişti şimdi onu kaseden yoğur acağı tepsiye alalım tepsi olarak metal bir tepsi tavsiye ederim ben bakır kullanıyorum metal de olur cam da olur Ama plastikte biraz zorlanabilirsiniz yoğururken şöyle bir açıyorum biraz soğuması için Çünkü şu anda çok Kaynar Bu aşamada

Soğanı ilave edersek soğanımızı O yüzden bekleyeceğiz yarım su bardağı irmik baharat olarak Hepsinden birer tatlı kaşığı kimyon kırmızı toz biber tuz ve nane ekliyoruz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası ve sevgili arkadaşlarım şöyle size Tepeli olarak gösteriyorum 2 yemek kaşığı un ilave ediyoruz yani köftemiz

Kıvamı ölçüsü ne dağılma ne bir şey hiç hiçbir şey olmayacak Allah’ın izniyle Sevgili arkadaşlarım 2 yemek kaşığı un ilave ettik ve daha önce kıyıp hazırladığımız kuru soğan ve maydanoz umuzu da ilave edelim köftemizi bir tane de yumurta ekliyoruz bir orta boy yumurtamızı ilave ettik Ve şimdi Sevgili arkadaşlarım

Şöyle bir karıştıralım Çünkü şu anda bulgurum hala çok sıcak bir kaşıkla hafifçe karıştırdım ve daha sonra elimle bir tur yoğurdum yani Çok değil sadece bir tur Hani sıcak mı değil mi Onu kontrol ediyorum çünkü etimizi ilave edeceğiz kaynarken eti ilave edersek haşlama olur Şöyle bir tur yaptım ılındıktan

Hanımsan 3 dakikada yeterli Ben 5-6 dakika yoğurdum ve köfte tam böyle macun kıvamına gelmişti yoğurma işlemini de bu şekilde avucunuzun içiyle biraz ezerek yaparsanız çok güzel sonuç alırsınız köftemizi yoğurduktan acağı Hani elim yapışırsa Elimizi suya batıralım diye bir tepsiye şimdi Sevgili arkadaşlarım ben köftenin bir kısmını buzluğa atacağım bir kısmını hemen

Pişireceğim buzluğa atacağım Köfteyi de aklınızda bulunsun özellikle civcivler için hani yapışmaması ve Buzlukta da nasıl bir teknikle yaptığımı videomun sonunda göreceksiniz biraz unladen sümelek mi sömelek mi tam bilemedim ama sömelek diye hatırlıyorum Köfteleri biraz oval olacak şekilde şekil vererek Yapıyorum hemen belirteyim hiç Zor olmuyor köfte harcını güzel yoğurur sanız bir iki hareketle

Hemen şeklini verebilirsiniz büyüklüğünü tamamen size bırakıyorum orijinal büyüklüğü budur şimdi Sevgili arkadaşlarım bu tepsiyi bitirdim yine üzerine biraz un serpip bunu buzluğa bu şekilde atıyorum ve bugün yani biraz sonra pişireceğim köfteleri yine bir tepsi getirdim ona da biraz un serpiyorum un serpmiş köftelerimizi yapışmaması için ve yine elimi suya batırarak Şekil

Veriyorum Ve kalan Köfteyi de komple yaparak bitiriyorum yani Bu köfteyi iki kat yapıp Yani bu malzemeyi iki kat yapıp buzluğa bolca atabilirsiniz Sevgili arkadaşlarım lezzeti pratikliği e ve çok az bir kıymayla da çok bereketli bir yemek oluyor çok tavsiye ederim bütün köfteleri yaptım ve bitirdim yine üzerine biraz un

Serpiyorum alırken elime yapışmasın diye Şimdi Sevgili arkadaşlarım Biz e hazırlığımızı yaparken veya bunu böyle sabah hazırlayıp buzdolabına alabilir akşam pişirebilirsiniz ben de diğer hazırlıkları yapacağım buzdolabına aldım yemeğimizi servis etmek için yoğurtla servis edilen bir yemek 34 yemek kaşığı yoğurt diş sarımsak biraz tuz ve biraz suyla da istediğimiz kıvama göre açıp hazırlayalım

Ocağa tencerem aldım ve köftelerimizi pişirebiliriz biraz zeytinyağı biraz da tuz serpip suyumuz Kaynadıktan sonra köfteleri tane tane Yani tek tek kaynayan Tencerenin içine bırakıyorum Daha sonra kaşıkla çok yumuşak bir hareketle bir oynuyorum Hani olur da birbirini tutan olduysa da ayrılsın diye orta derecede 10 dakika kaynamaya bırakalım öte yandan

Sotele malzememiz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı tavamı alalım baharat olarak nane tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip bütün bu malzemeleri güzelce kavuralım yani Salçanın ekşi tadı ve böyle lapa gibi değil de tane tane ayrılmış olmalı burada acele etmeyin orta derecede güzelce soteleyelim bakın

Sevgili arkadaşlarım tam istediğimiz kıvama geldi salça Böyle tane tane ayrıldı Bu arada tam 10 dakikadır da orta derecede köftelerimizi arkadaşlarım ne bir dağılma ne bir şeklinin bozulması hiçbir şey yok hemen tencereden Kaynar Kaynar köftemizi alıp hafif sulu bir şekilde hazırlamış olduğumuz sosun içine bırakalım ve daha sonra da güzelce harmanlayıp soteleyelim biraz soteden

Biraz kızartmasına müsaade ettim şöyle sağı solu biraz kızardı şöyle bir gösteriyorum size tavayla da şöyle sağa sola biraz sallarsan kızarmayan yerleri de çok güzel oluyor ve sevgili arkadaşlarım bu Muazzam yemek sömelek köftesi servis için hazır Hemen şöyle bir gösteriyorum size Keşke hep diyorum bazı tariflerde lezzetini de tattı bilseydim şayet

Bugüne kadar hiç yapmadım diyen arkadaşlarım varsa lütfen deneyip bana bu videonun altına yorum olarak bildirin ve lezzet testine geçiyorum Aslında yoğurdu yüzeyine dökersin ama Ramazan olduğu için yemeği sonra ısıtamamak lezzet testi için kenarına bıraktım şöyle bir gösteriyorum ve keserek de kadar sabit ve temiz bir köfte olduğunu da göstermek isterim

Size hiçbir dağılma yok bakın Sevgili arkadaşlarım kıdemli ablalar hemen anlamıştır zaten ne kadar başarılı olduğunu şimdikten yapacak tüm arkadaşlarıma Afiyet bal şifa olsun diyorum yeni tariflerim de görüşmek ümidiyle Biraz sonra buzluğa nasıl attım onu da izleyebilirsiniz hoşça kalın p

KAYNAK