Malzemeler (Ev Ölçüsü ve Gram Olarak)
Muhallebili Kısım:
1,5 su bardağı (300 ml) süt
4 yemek kaşığı (50 g) toz şeker
5 yemek kaşığı (50 g) mısır nişastası
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
Harcı:
1 çay bardağı (100 ml) su
4 yemek kaşığı (40 g) un
Kaplama için:
Galeta unu
Püf Noktaları:
Muhallebinin kıvamı: Pişirirken sürekli karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Çok koyu olursa keserken çatlayabilir.
Dinlendirme süresi: Muhallebi en az 2 saat buzdolabında dinlendirilmelidir. Daha iyi şekil alması için buzlukta 1 saat bekletebilirsiniz.
Kesme aşaması: Donduktan sonra bıçakla kare veya dikdörtgen dilimler halinde kesin.
Kaplama: Önce unlu suya, sonra galeta ununa bulayın. Daha çıtır bir doku için çift kat kaplama yapabilirsiniz.
Kızartma: Yağı iyice kızdırın ama çok yüksek ateşte yakmamaya dikkat edin. Kızartırken hızlı hareket edin, aksi halde muhallebi içten akabilir.
Servis önerisi: Tarçın ve pudra şekeri serperek veya bal ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi deneyerek dışı çıtır, içi yumuşacık lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz!
BU TARİFİ DENEDİNİZ Mİ?
İspanyol mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. “Leche Frita” kelime anlamı olarak “kızarmış süt” demektir. Özellikle Kuzey İspanya’da, özellikle Kastilya ve Leon bölgesinde yaygın olarak yapılır.
#reklam #reklam #reklam
“BU TARİFİ DENEDİNİZ Mİ?” üzerine 19 yorum
İlginçmiş 👏👏👏
Çok ilginç aferin ❤❤❤
Süoer
İlk duydum
Peki bir soru hindistan cevizi koymazsak olur mu ?
Denemiştim ama unuttum. Yeniden denemeli
İspanya mutfağına ait kürt kızartmasını Denediniz mi?
👌😋
❤
Biz bunu tatlı olarak yeriz❤
Eline sağlık genç kardeşim yolun açık ve başarılarla dolu olsun
❤❤❤❤
Bu cok sagliksiz bisey,yapamayin,denemeyin,yemeyin..lutfen
İspanya yi, konya anladim, konya-hindistan cevizi ne alaka diyorum( bu bir destek mesajidir-)
Harikasin Kanalı bizi ihmal etme
Mastercef e ne zaman geliyormuş 🙂
Helal olsun sana be çocuk!!!!
Süpersin, mutlaka deniycem, çok merak ettim tadını…. 😊😊❤❤👌👌👌
Ellerine sağlık