BU TARİF KAÇMAZ ‼️ Tek Açma Hamuru ile iki farklı şekilde YUMUŞACIK SADE ve ÇİKOLATALI AÇMA TARİFİ????

Tek bir açma hamuru ile Nefis tel tel yumuşacık açmalar yapıyoruz.
iki farklı şekil vererek hazırladığım Hem sade hem de cikolatalı açma tarifi

Acma yapimi oldukça kolay ve basit malzemelerle hazırlıyoruz,
Pastane açması bile Bu kadar yumuşak değil ☺️
Yumuşacık açma tarifini yaptıktan sonra dilerseniz derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu Tarif Özellikle çocukların beslenme çantasına çok yakışacak ????

Videoyu beğendiyseniz ve size bir şeyler kattığını düşünüyorsanız, desteğinizi göstermek adına videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın. Diğer tariflerimiz için takipte kalın.????????????

KANALİMDAKİ DİGER ACMA VE POĞAÇA TARİFLERİ İCİN LİNKİ TIKLAYABİLİRSİNİZ
????????????????
https://youtube.com/playlist?list=PLACIs4yIcLMKgXQHg3h6nmQ46uSnHxDqE

SADE VE ÇİKOLATALI AÇMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

▪ 1 su bardağı ılık su
▪1 su bardağı ılık süt ????
▪ 1 su bardağı sıvıyağ
▪ 2 adet büyük yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
▪ 3 çorba kaşığı toz şeker
▪ 1 tatlı kaşığı tuz
▪ 1 paket yaş maya
1tatlı kaşığı yumusak tereyağ/ margarin
▪ 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin her marka farklılık gösterir)

IÇ HARCI İÇİN MALZEMELER
????️40 gr tereyağı
kahvaltılık sürülebilir çikolata

????️ÜZERİ İÇİN MALZEMELER

????️2 yumurta sarısı +çörekotu ve susam

????️200 ⁰C, önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dakikada pişiyor.

#açma #açmatarifi #yesimdenlezzetler #pratiktarifler #hamurişi #hamurişleri #çaysaati #anayemek #anayemektarifleri #enfesyemektarifleri #delicious #tasty #cookie #yummy #asmar #trending #ucuz #ekonomik #ekonomiktarifler #poğaçatarifleri #kolaypoğaça #pastaneusulüaçma #tereyağlıaçma #çikolatalıtarifler #çikolatalıaçma

*****
Yemek Tarifleri, yemek, etsiz akşam yemeği, tarifler, hızlı ve kolay tarifler, kolay tarifler, yemek tarifi, çocuklar için hızlı tarifler, pratik, pratik tarifler, sağlık, sağlıklı tarifler, sağlıklı yemek tarifleri, vejetaryen, basit yemek tarifleri, lezzetli yemek tarifleri, pişirmek, nasıl pişirilir, ucuz, ucuz yemek tarifleri, ucuz Yemekler, yöresel yemekler, tüm yemek tarifleri, tüm tarifler, yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri, asmar yemek pişirme, çocuklar için tarifler, taze sebze yemekleri, taze sebzeli Yemekler, öyle yemeği, kolay öyle yemek tarifleri, bir sürü yemek tarifleri, sütlü, çikolata, yemek tarifleri, aşk, ucuz, pişirmek, pişirme, çok nefis yemek, konuşma, hızlı, hızlı Yemekler, fırın, yemek tarifleri, çocuk, için, öyle yemeği tarifleri, ünlü, yemek tarifleri, hamur işi, hamur işi tarifleri, börek, kahvaltılık, börek tarifi, börek tarifleri, kahvaltılık için ucuz tarifler, zeytinyağı, zeytinyağlı tarifler, zeytin yağlı yemek tarifleri kahvaltılık tarifler, baklava, baklava tarifleri, çıtır baklava, kolay baklava, kolay baklava tarifleri, baklava yufkası, hafif Yemekler, hafif yemek tarifleri, ekonomik, ekonomik, ekonomik tarifler, ekonomik yemek tarifleri, etsiz, eksiz lezzetli yemekler, etsiz yemek tarifleri, çıtır, çıtır börek, çıtır börek tarifleri, akşam yemeği için börek, en güzel tarifler, pişirme, yemek pişirme, atıştırmalık, atıştırmalık tarifler, yemek tarifi, trend, rekor, tarifler,
Kanalımdan ve mutfağımdan Herkese merhabalar  bugünkü videomda sizlere tek açma hamuruyla   iki farklı şekilde hazırlayabileceğiniz hem  çikolatalı hem de sade açma tarifi hazırladım   yumuşacık ve çok lezzetli açma yapmanın tüm  püf noktalarını ve detaylarını bu videomda   anlattım Dilerseniz sözü çok uzatmadan hemen  tarifimize geçelim Hepinize iyi seyirler dilerim

Öncelikle açma hamurumu yapmak için uygun  bir kasenin içerisine bir su bardağı   ılık suyumu ve 1 su bardağı da ılık sütümü  döküyorum tarifimde Kullanmış olduğum bardak   ölçüm 200 milimlik klasik su bardağıdır  ardından üzerine bir paket yaş maya ilave   ediyorum bu tarz mayalı hamurlarda yaş maya  kullanırsanız lezzeti ve kabarması daha güzel  

Olacaktır yaş maya ekledikten sonra üzerine 3  dolu yemek kaşığı toz şekerimi ilave ediyorum toz   şekeri de ekleyip Tüm bu malzemeleri bir Spatula  yardımıyla güzelce eriyene kadar karıştırıyorum   Şimdi de Açma hamurunun içerisine yine 200  milimlik su bardağı ile 1 su bardağı sıvı  

Yağ ilave ediyorum ardından yine içerisine 2 tane  yumurtanın sarıların üzeri için ayırıyorum sadece   yumurtanın aklarını ilave ediyorum yumurta  akını da ekledikten sonra yine malzemeleri   güzelce karıştırıyorum ve ardından yavaş  yavaş ve kontrollü olarak onu mu ekliyorum   bu kasemde Toplamda 6 su bardağı unum var yavaş  yavaş ve kontrollü olarak unumu Açma hamurunun  

Içerisine ekliyorum ve Spatula yardımıyla  onu güzelce sıvı malzemeleri yediriyorum ilk aşamada Spatula kullanırsanız elinizde hamura  çok bulaşmamış olur Ve şimdi tekrar unumu yine   yavaş yavaş Bir miktarını ilave ediyorum yine  spatulayla karıştırarak güzelce unumu yediriyorum poğaça ve açma hamurlarında mutlaka ununuzu yavaş  yavaş ve kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye  

Ediyorum birden ununuzu eklediğinizde kıvamını  yakalayamayabilirsiniz şimdi kalan unun tamamını   da ekledim yine güzelce karıştırdıktan sonra  böyle Spatula ağırlaşıp da karışmayacak kıvama   gelince artık spatulamı bırakıyorum ve bu  aşamada üzerine bir dolu tatlı kaşığı da tuz   ilave ediyorum tuzumu Sonra da ilave ediyorum  ki mayanın aktifleşmesini etki etmesin şimdi  

Söylediğim gibi spatulamı kenara bırakıyorum  ve açma hamurumu elimle yoğurmaya başlıyorum yoğurma kasenin içerisindeki açma hamurumu  güzelce yoğurarak toparlıyorum böyle bir miktar   kase içerisinde yoğurduktan sonra sonrasında  hamuru tezgahın üzerine alacağım tezgahın   üzerinde de yaklaşık 5 dakika boyunca  açma hamurumu yoğurmaya devam edeceğim Yumuşacık bir açma yapmanın  en önemli püf noktalarından  

Biri de hamurun güzelce yoğrulmasından  geçiyor Sizlerde mutlaka hamurunuzu bu   şekilde tezgah üzerinde en az  5 dakika kadar yoğurmalısınız açma hamurumuz yumuşak kıvamda olduğu için bu  aşamada elimize hamur yapışabiliyor Bu yüzden   Elimizi şöyle sıvı yağ ile biraz yağladıktan sonra  yoğurma işlemine devam edebiliriz ama kesinlikle  

Üzerine un ilave etmeyin Çünkü söylediğim gibi  yumuşak kıvamda bir hamur olacak Ve bu yüzden   eklediğiniz un da hamurunuzu sertleştirebilir bu  şekilde yoğurduktan Sonra şöyle arasını açıyorum   Ve üzerine bir dolu tatlı kaşığı yumuşak terem  yağdan ilave ediyorum Sizler Dilerseniz tereyağı  

Da ilave edebilirsiniz ama ben elimde bu vardı  bunu ekledim Bu da ayrı bir lezzet katıyor   açıkçası şimdi eklemiş olduğum bu teremyayı  da güzelce yoğurarak hamuruma yedireceğim eklemiş Olduğumuz bu teremyağı sayesinde de  hamurumuzun kıvamı ayrı bir güzel olacaktır   şimdi güzelce yoğurarak teremyayı da  hamuruma yedirdim şöyle yakından da  

Size göstermek istiyorum yaklaşık 5 dakika  boyunca yoğurmuş oldum hamurumun kıvamı   bu şekilde oluyor gördüğünüz gibi Ele yapışan  yumuşak kıvamda bir hamur kesinlikle sert değil   bu şekilde özlü yumuşak bir hamur yoğurduğunuzda  açmalarınız gerçekten çok yumuşak olacaktır bu   açma yapmanın en önemli birinci püf  noktası şimdi güzelce streçle üzerini  

Kapatıp bir mutfak örtüsüne sarıp bu şekilde  ortam sıcaklığına göre mayalandırıyorum benim açma hamurum toplamda 45 dakika  boyunca bu şekilde mayalandı şimdi   üzerindeki streçi çıkartıp açma hamurumu  güzelce yoğuruyorum ki içerisindeki Maya   kokusu çıksın Sonrasında da hamurumu  tezgahın üzerine alıyorum tezgahın   üzerinde de bir miktar böyle yoğurduktan  sonra yuvarlak bir form veriyorum

Çizgi üzerinde güzelce yuvarladım hamurumu  şimdi bir hamur kesme kartıyla ortadan ikiye   bölüyorum sonrasında ortada ikiye böldüm her bir  hamuru da 6 eşit parçaya böleceğim Yani toplamda   12 tane bezem olacak ve bu hamurdan da Toplam  12 tane açma çıkacak bezeleri ayırdıktan sonra   tezgahın üzerinde hamurlarım bu şekilde avuç  içimle yuvarlıyorum ve portakal büyüklüğünde  

Bezeler hazırlıyorum hazırlamış olduğum bu  bezeleri de tepsinin içerisine diziyorum   bu tarifimde tek açma hamuru ile 2 ayrı  çeşit açma hazırlayacağız Ben 6 tanesini   sade açma olarak hazırlayacağım 6  tanesini de çikolatalı açma olarak tüm bezelerimi hazırladıktan sonra da açma  hamurlarımın üzerine şöyle çay kaşığı ile  

Yumuşamış margarinden koyuyorum Tüm bezelerimizi  bu şekilde hazırlayıp Margarini koyduktan sonra   artık ilk bezemizden başlayarak açmalarımıza  şekil verebiliriz ben ilk olarak sade açmamı   hazırlayacağım bunun için bir tane bezemi  aldım tezgahın üzerine ve Güzelce parmak   uçlarımla bastırarak hamurumu büyütüyorum  gördüğünüz gibi zaten mayası da güzel gelip  

Beklediği için hamur kolaylıkla kendiliğinden  Açılıyor şimdi parmak uçlarımla genişlettim   hamurumu Bu şekilde bir hamur kesme aparatıyla  ortasına çizikler atıyorum elinize bu aparat   yoksa bıçakla da yapabilirsiniz ve uç kısımdan  başlayıp hamuru böyle rulo yaparak sarıyorum daha sonra sarmış olduğum hamurumu bu şekilde iki  ucunu birbirine bastırarak birleştiriyorum sade  

Açma Şeklimiz Bu haliyle hazır yağlı kağıt serili  olan fırın tepsinin içerisine yerleştiriyorum   bir tane daha hamurumu hazırlayarak size yakından  göstermek istiyorum Bu arada arasına Ben yumuşak   margarin sürdüm Ama sizler Dilerseniz sıvı  yağ ile de yağlayabilirsiniz o şekilde de   yapıyorum gayet güzel oluyor şimdi güzelce  genişlettiğim hamurumu söylediğim gibi orta  

Kısmından bu şekilde uzun uzun çizikler atıyorum  çok kenarlarına gelmesin yani hamur kopmasın   ve uç kısmından başlayarak kendi etrafında  çevirerek bu şekilde uzun bir rulo yapıyorum   ve uç kısımlarını birbirine yapıştırıyorum  ve şeklimizi bu şekilde hazırlamış oluyoruz   Evet 6 tane bezemiz sade açma olarak  bu şekilde hazırladım şimdi üzerine  

Bir örtü örtüyorum ve 15 dakika  kadar da Tepsi mayası yaptırıyorum   sende açmalarımız kenarda Tepsi mayası alıp  kabarırken Bizler de çikolatalı açmalarımızı   hazırlayalım yine bir tane bezemi tezgahın üzerine  alıyorum ve parmak uçlarımla bastırarak güzelce   genişletiyorum Yalnız bu aşamada dikkat edelim  fazla bastırmayalım ki hamurumuz yırtılmasın  

Bir tatlı kaşığı olacak şekilde uç kısmına  sürülebilir kahvaltılık çikolata ekliyorum   kahvaltılık çikolatayı fazla sürerseniz  hamurun her yerinden taşabilir bir tatlı   kaşığı kadar koymanız yeterli sonrasında  hamurumuz bir şekilde sarıyorum ve kenara   alıyorum 6 tane bezemi yine aynı işlemi  yaparak kenar kısımlarına çikolata koyup  

Sararak tek tek hazırlıyorum 6 tane bezeyi  hazırladıktan sonra son şeklini vermeye geçeceğiz   ilk sarıp hazırladığım çikolatalı açma hamurumu  tezgahın üzerine aldım bu şekilde parmak uçlarımla   bastırarak uç kısımlarını birleştirdim sonrasında  avuç içimle çok fazla bastırmadan hamurumu   uzunlamasına genişletiyorum açma hamurumu  böyle avuç içimle çok üzerine bastırmadan  

Her yeri eşit olacak şekilde uzunlamasına bir rulo  yapıyorum daha sonra videomda izlediğiniz gibi son   şeklini vererek yağlı kağıt serili olan fırın  tepsinin içerisine diziyorum Bu arada kanalımı açmayı unutmayın lütfen şöyle bir tane daha  çikolatalı açmamı hazırlayarak size yakından   göstermek istedim gördüğünüz gibi ortası  yuvarlak olacak şekilde hamurumu hazırladım  

Ve bu uç kısımlarını da o Yuvarlağın  içerisinden geçirerek Sonrasında da bu   iki ucu da birbirine bastırıp yapıştırarak ve  alt kısmına getirerek hamurumu hazırlıyorum   tüm çikolatalı açmalarımı da bu şekli vererek  yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine diziyorum Bu arada kenarda Tepsi mayası için  beklettim açmalarım da çok güzel  

Kabardılar şimdi kenara ayırmış olduğum iki  tane yumurta sarının içerisine bir çay kaşığı   ile üzüm pekmezi ilave ediyorum ve güzelce  karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla   çok havasını söndürmeden mayasını kaçırmadan  yumurtamı tüm açmaların üzerine sürüyorum yumurta sarısı sürmüş olduğum açmaların  Üzerine de son olarak biraz Susam ve   çörek otu serpiştiriyordum  Eğer Sizler sevmiyorsanız  

Eklemeyebilirsiniz Bu arada fırınımı  da 200 derece alt üst ayarda 5 dakika   ısıttım ve ısınmış olan fırınımın içerisine  açmalarımı pişirmeye gönderiyorum Gördüğünüz gibi   fırın içerisindeki açmalar çok güzel kabarmaya  başladı toplamda 25 dakika sonunda benim açmalarım   pişmişti Sizlerde fırınınızın derecesine göre  kontrollü olarak açmalarınızı pişirebilirsiniz  

Fırından çıkardınız açmaların üzerine mutlaka  bir mutfak örtüsü örtün ki daha yumuşak olsunlar   Bu arada çikolatalı açmalarım da kenarda çok  güzel kabarmışlar Şimdi yumurta sarının içerisine   bir yemek kaşığı kadar süt ilave ettim ve  tüm çikolatalı açmaların üzerine güzelce   yumurta sarımı sürüyorum üzerlerinde çörek  otu falan serpiştirmedim bunları yine önceden  

Isıtılmış olan 200 derece alt üst ayarlı fırında  çikolatalı açmalarımı da pişirmeye bırakıyorum   çikolatalı açmalarımda 25 dakikada piştiler bu  arada mutlaka açmalara şekil verdikten sonra Tepsi   mayası yapmanızı öneriyorum Bu sayede açmalarınız  daha güzel kabaracak ve çok da yumuşak olacaktır Ayrıca piştikten sonra da üzerine mutlaka bir  mutfak örtüsü örtün ki yumuşaklığı daha da güzel  

Olsun şöyle yakından da size bir tane sade açmamın  yumuşaklığını göstermek istiyorum gördüğünüz gibi   şöyle koparayım bir tanesini Hatta tel tel ayrılan  çok lezzetli çok da güzel bir açma tarifi oldu bugünkü videomda sizlere tek açma hamurundan  iki farklı şekilde hazırlayabileceğiniz hem  

Sade Açma tarifini hem de çikolatalı Açma  tarifini bir arada sundum Umarım bu videom   Sizlerin de hoşunuza gitmiştir tarifim hakkında  varsa sorularınız görüş ya da önerileriniz   yorumlar kısmında bekliyorum tarifimi deneyecek  olan herkese de şimdiden afiyet olsun diyorum   videomda bahsetmiş olduğum tüm püf noktalarına  uyarak Sizler de böylesine güzel ve lezzetli  

Açmalar hazırlayabilirsiniz kanalıma destek olmak  için videomu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı   unutmayın lütfen Evet bir tarifimin daha sonuna  geldim beni buraya kadar izlediğiniz için hepinize   teşekkür ediyorum başka güzel tariflerde yeniden  görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın

KAYNAK