Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir? Köpoğlu Mezesi Nasıl Yapılır? Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez meze tariflerinden Köpoğlu Mezesi Tarifi

???? Lütfen kendi dilinizde altyazıyı açın.
???? Kanalıma abone olup yorum beğeni bırakırsanız çok mutlu olurum. Çok teşekkür ederim ❤ https://www.youtube.com/@sibellekolayvenefistarifler
???? Detayları kaçırmamak için lütfen videoyu sonuna kadar izleyin
???? Kanalıma destek olmak için videolarımı paylaşabilirsiniz

Köpoğlu Mezesi
4-5 adet patlıcan (750-800 gram)
3-4 adet domates (650-700 gram)
7-8 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
Bir kase sarımsaklı yoğurt
maydanoz

Aşağıdaki linkleri tıklayarak başlıktaki tüm tariflere ulaşabilirsiniz…

➤ EN ÇOK İZLENEN TARİFLER İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/3b7TbaZ

➤ SALATA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/33hAmxM

➤ ZEYTİNYAĞLI TARİFLER İÇİN TIKLAYIN: https://bit.ly/2RsXDKH

Beni sosyal medyada takip edin:

Instagram: https://www.instagram.com/sibelyalcin…

Pinterest: https://tr.pinterest.com/sibelyalcincom/

Resmi web sitem: https://sibelyalcin.com.tr/

Merhabalar ben Sibel Yalçın.

Evimin mutfağında hazırladığım nefis yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, kahvaltılık tarifler, pratik kahvaltılık tarifler, pasta tarifleri, börek tarifleri, çörek tarifleri, ekmek tarifleri, konserve tarifleri, turşu tarifleri, kış hazırlıkları, kabak tarifleri, sebze güveçleri, akşam yemeği fikirleri, yemek tarifleri, tuzlu tarifler, akşam yemeği, poğaça tarifleri, börek tarifleri, kahvaltı, sebzeler, lezzetli ve hızlı tarifler, nefis yemek sırları, sağlıklı tarifler, sağlıklı beslenme, patates, aile tarifleri, güveçler, kabak, brokoli, lahana, patates, sebze yemekleri, güveç, brokoli, pancar, karnabahar, salatalar ve daha fazlası❤
Umuyorum sizlerde tariflerimi dener ve bu lezzetlerden en az bizim kadar keyif alırsınız. Hepinize iyi seyirler dilerim ❤

#meze #mezetarifleri #köpoğlumezesi
kıymetli Takipçilerim ve izleyiciler mutfağıma YouTube kanalıma Hoş geldiniz Türk mutfağında birbirinden lezzetli meze tarifleri var bugün mutfağımda sizlerle Bu lezzetlerden bir tanesi köpoğlu mezesi tarifi yapacağım herkese keyifli seyirler dilerim önce sebzeleri hazırlayarak başlıyorum patlıcan önce yıkadım daha sonra alacalı bir şekilde soydum patlıcanı dörde kestikten sonra dikdörtgen bir şekilde dilimledim patlıcanı bir süre tuzlu su içerisinde beklettim Daha sonra iyice süzüp kurulay acağı yeşil biber olarak charl Stone ve sivri biber karışık kullandım köy biberi Charleston biber veya sivri biber hangisini ister kullanabilirsiniz iyice yıkadım sap kısımlarını ve çekirdek kısımlarını aldıktan sonra biberleri doğradım şimdi kızartma işlemine başlıyorum yağı ısıttım tuzlusu içinde beklettiğim ve daha sonra iyice kuruladım patlıcanı bol yağın içinde güzelce kızarttım daha sonra havlu kağıt sermiş olduğum Tab içerisine aldım Bütün patlıcanları kızarttıktan sonra biberleri kızartıyorum kızarttığım biberleri de havlu kağıt üzerine alıp köpoğlu mezesinin veya diğer adıyla köpoğlu mancası domates sosunu hazırlayacağım Evet patlıcan biber hazır şimdi önceden yıkadığım domatesin kabuklarını soyup küçük küçük küpler halinde doğruyorum malzeme listesinin tamamını video altında açıklama bölümünde sizlerle paylaştım domatesleri doğradıktan sonra ısıtmış olduğum tavanın içerisine zeytinyağı ekledim zeytinyağı yoksa yerine Sıvı yağ kullanabilirsiniz dilimleme biraz kavuruyorum kavrulan sarımsağın üzerine domatesi ekledim biraz domatesin pişmesini bekleyeceğim daha sonra içer toz şeker sirke ve tuz ekledim domates tamamen Pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam ettim gördüğünüz gibi domates sosu hazır şimdi servise hazırlıyorum bunun için bir kap içerisine patlıcan ve biberi alıp domates sosunu üzerine döktüm Daha sonra da iyice sebzeyi ezmeden harmanladığı olduğum gibi domates sosunu sebzelerle birlikte karıştırarak servis edebilirsiniz veya sebzeleri servis tabağına alıp üzerine Sarımsaklı yoğurdu döküp En üste de domates sosu dökerek servis edebilirsiniz Ben domates sosuyla sebzelerin karışıp domates sosunun lezzetinin sebzeye geçmesini sev yorum O yüzden bu şekilde servis ediyorum her iki şekilde de servis etmeniz mümkün daha önceden hazırladığım Sarımsaklı yoğurdu sebzelerin üzerine döküyorum Yoğurdun oda sıcaklığında olmasına dikkat edin En üste de ince ince doğramış olduğum maydanozu ekledikten sonra köpoğlu mezesi hazır umuyorum Sizler de yapıp sevdiklerinizle birlikte bu nefis lezzeti afiyetle yersiniz videomu buraya kadar izlediğiniz için çok teşekkür ederim Her hafta eklemiş olduğum tarifleri kaçırmamak için lütfen Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın Bir dahaki videoda görüşünceye kadar Kendinize çok iyi bakın sağlıkla Sevgiyle kalın

KAYNAK