Bu kolay lazanya tarifine BA YI LA CAK SI NIZ! ???????? #recipes #pratikyemektarifleri

Malzemeler :
Kaşar peyniri
Kıyma harcı için :
3-4diş Sarımsak
2ad orta boy Soğan
500gr Kıyma
2ad büyük boy Domates
2 çorba kaşığı Domates salçası
2 çorba kaşığı Biber salçası
????
Beşamel sos için :
2 çorba kaşığı Tereyağı
Yarım su bardağı Un
3 su bardağı Süt (600ml)
Karabiber
Tuz
????
Soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde kesiyoruz. Yağda kıymayı kavuruyoruz, bu sırada domatesleri küp küp kesip kenarda bekletiyoruz. Kavrulan kıymaya soğan, sarımsakları ekliyoruz, yumuşayınca domatesler, onlar da yumuşayınca salçaları ekleyip, çiğ kokusu gidene kadar pişiriyoruz, karabiber, tuz ekleyip, su katıyoruz, biraz da böyle fokurdatıp altını kapatıyoruz.
Tereyağını eritip, unu koyuyoruz ve unun çiğ kokusu gidene kadar kavuruyoruz, gidince sütü ekliyoruz. Muskat yoksa karabiber ve tuz katıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz.
Önceden kaynattığımız suda lazanyaları yumuşatıp, sırayla tabağa diziyoruz. Sırasıyla lazanya, beşamel, kıyma ve kaşar koyup ayni sıralamayı tekrarlıyoruz.
En üst kata lazanya, beşamel ve kaşar koyup, 200°C’de fırına veriyoruz. Ve hazır! Bon Appétit
Püf noktalar :
• Küp domatesler yerine hazır kesilmiş konserve domates de kullanabilirsiniz, aroma daha yoğun oluyor.
• Lazanyaları ıslatıp yumuşatmadan da kullanabilirsiniz, ben fırındaki işimin daha çabuk bitmesi için süreci hızlandırdım.
• Her sırada lazanyaları farklı yönde koyun. Tabakta, ilk sırada dikey koyduğunuz lazanyaları, ikinci sırada yatay şekilde koyun. Bir sonraki sırada tekrar yatay.. Böylelikle dilimlediğinizde dağılmasını engellemiş olursunuz.
• Her kata kaşar koymak zorunda değilsiniz ama ben seviyorum ????
parmaklarınızı yiyeceğiniz mükemmel bir lazanya tarifiyle geldim önce soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde kesiyoruz yağda kıymamızı kavururken bir yandan domateslerim küpler halinde kesip kenarda bekletiyoruz kavrulan kıymamı da soğan sarımsak yumuşayınca domatesler yumuşayınca salçaları ekleyip çiğ kokusu gidene kadar kavuruyoruz baharatlar su biraz da böyle fokurdat altını kapatıyoruz Bu sırada Beşamel başlıyoruz tereyağı un unun çiğ kokusu gidince sütü ekliyoruz daha sonra Mus katınız yoksa karabiber tuzun da ekleyip kıvam alınca altını kapatıyoruz kaşarım ı rendeliyoruz Bu sırada kaynattığımız suda lazanyalı yumuşatıyor ve sırayla lazanya beşamel kıyma ve kaşar olacak şekilde Dolana kadar devam ediyoruz püf noktalarını açıklamada belirteceğim ve en üst kısma beş amel kaşar koyup hop fırına veriyoruz işte hazır böyle bir lezzet böyle bir doluluk yok lütfen yapın yaparsanız da yorumlarda buluşalım Afiyet olsun

KAYNAK