Merhaba✨️ birbirinden lezzetli tarifler için kanalıma göz atın ➡️ https://youtube.com/@keyifliyemektarifleri?si=JYciP7143IrGaAmr
Malzemeler;
18 adet baklavalık yufka
2 adet normal yufka
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağından biraz az süt (bardak ölçüsü 200 ml dir. )
Kaşar peyniri ve çeçil peyniri
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun ????
________________________________________
Making English
Materials;
18 baklava phyllo dough
2 regular sheets of dough
200 g butter
1 egg
A little less than 1 glass of milk (glass size is 200 ml.)
Cheddar cheese and chechil cheese
Let’s bake it in a preheated oven at 180 degrees until golden brown.
Bon Appetit ????
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz nefis bir börek olan Adana böreği yapalım Öncelikle 200 gram tereyağını eritelim ve üzerindeki köpükleri alalım [Müzik] 18 adet baklavalık yufkayı tepsimizin ölçülerine göre keselim bir parmak boşluk bırakarak kesiyorum borcamın üst kısmı geniş olduğu için çok fazla açıklık kalmasın diye Bu arada baklavalık yufkaları iki bez
Arasına koyuyorum bu yufkalar çok çabuk kuruyor Arkadaşlar bu yüzden üzerine kapatmak gerekiyor tepsimizin tabanını yağlayalım ilk baklavalık yufkamı seriyorum Üzerine de tereyağı süreceğim bu şekilde devam ediyoruz arkadaşlar Toplamda 18 adet yufka kullanacağız dokuzu alta dokuzu üste araya da 2 adet normal yufka kullanacağız arkadaşlar ona zaten geldiğimizde mutlaka belirteceğim [Müzik] [Müzik]
Gördüğünüz gibi hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli bir börek Arkadaşlar bunu mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum Bana hak vereceksiniz yorumlarda buluşalım diyorum ara malzeme olarak bol miktarda kaşar peyniri kullanıyorum Üzerine de çeçil peyniri kullanacağım arkadaşlar eritme peyniri kullanacağım [Müzik] [Müzik] [Müzik] yufkalarımızı ıslatmak için 1 adet
Yumurta 1 bardaktan bir parmak az da süt kullanacağım arkadaşlar güzelce çırpıyorum 2 adet yufkayı uzun bir şekilde kestim şimdi hazırladığım güzelce peynirlerin üzerine diziyorum [Müzik] bu şekilde kesmesenizde olur arkadaşlar yani peynirlerin üzerine eşit oranda kapatsın yeter [Müzik] [Müzik] [Müzik] kalan sosu da yufkaların üzerinden böyle gezdirelim güzelce yayalım ve kalan baklavalık yufkalarımızı
Tekrardan dizmeye devam edelim [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] bir Spatula yardımıyla kenarları içe doğru kıvırıyorum [Müzik] [Müzik] orta büyüklükte kareler olacak şekilde kesmeye başlayalım ve mutlaka çok iyi bir şekilde kestiğinizden emin olun arkadaşlar ben maalesef çok iyi kesememişim daha sonra piştikten sonra kesmek zorunda kalırsanız kaşar peynirleriniz Daha
Doğrusu peynirleriniz güzel bir şekilde böyle sürmeyecektir kaldırdığınızda O yüzden şimdiden kesin ki daha sonradan tekrardan bıçağı elinize almak zorunda kalmayın bu şekilde de yerlerini belirliyorum [Müzik] kesme işlemi sırasında yufkaların bazı kısımları kalkacaktır oraları mutlaka düzeltelim arkadaşlar Böyle bıçak yardımıyla yapıştırabiliriz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Görüntüsü de lezzeti de Şahane Arkadaşlar lütfen bu böreği bir şans verin ve en kısa zamanda yapmaya çalışın bakın burada iyice kesemediğim için Maalesef bu şekilde bir müdahale etmek zorunda kaldım Böylelikle peynirler çok fazla görülmedi şimdiden yapacak olanlara Afiyet olsun
KAYNAK
