Herkese selam Bugün incir tatlısı yaptım Öncelikle bir kaba 3 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri alıp köpük köpük oluncaya kadar çırptım Üzerine yarım su bardağı Hindistan cevizi 1,5 su bardağı un 1 paket hamur kabartma tozu ekleyip tekrar çırptım üstüne çeyrek çay bardağı sütü ekleyip tekrar çırptım en son
Kabuğu soyulmuş ve doğranmış incirlerimi de ekleyip incileri çok ezmeden bir iki tur daha çırptım tereyağı ile yağladım kare borcamımı alıp 180 derecede 35 dakika pişirdim keki ıslatmak için yarımşar su bardağı süt ve suyu 2 yemek kaşığı şekeri karıştırıp Kekin üzerine döktüm kekin sıcak olmasına dikkat edin muhallebisi için ikişer yemek kaşığı un
Ve nişastayı yarım su bardağı şekeri 1 litre sütümü alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirdim biraz soğuduktan sonra üzerine bir paket krem şanti alıp tekrar çırptım en son kekemin üzerine döküp üstünü düz bir hale getirdim üzerine Hindistan cevizi serpip dolapta 2-3 saat dinlendirdim deneyen Herkese afiyet olsun
KAYNAK
